Category: Econòmiques i Empresarials

Del manicomi a la Reial Acadèmia

Cristóbal Colón Palasí, fundador del projecte empresarial i social La Fageda, explica durant el seu ingrés a la RAED l’origen de l’empresa de productes lactis de referència, nascuda amb l’objectiu de tornar dignitat i sentit a les persones amb trastorns mentals que no tenien altra alternativa que el seu ingrés i residència a centres psiquiàtrics

Llegir més

El simplisme i els biaixos del sistema d’etiquetatge Nutri-Score

Rafael Urrialde denuncia, al reportatge “Las etiquetas de Nutri-Score, bajo revisión académica: ‘No considera todos los componentes de los alimentos y tiene sesgos'”, els biaixos que tindria aquest sistema d’etiquetatge que valora els aliments, advertint que no té en compte tots els seus components nutricionals

Llegir més