Alimentació i nutrició archivos - Page 14 of 17 - Reial Acadèmia Europea de Doctors

Els edulcorants, sota control

Rafael Urrialde publica l’estudi “Actualització sobre aspectes cientificotècnics i regulatoris dels edulcorants baixos en o sense calories”

Llegir més

Cacau robí, el nou color i sabor de la xocolata

Alimentació i nutrició

Javier Aranceta analitza les propietats del cacau rosa o cacau robí, un tipus de cacau en què determinades llavors posseeixen un color violaci

Llegir més

Ciència i bons aliments

Alimentació i nutrició

El Consell Interacadèmic de Catalunya edita el llibre “El aliments”, fruit dels estudis pluridisciplinars que sobre aquesta matèria van realitzar diferents institucions

Llegir més

Gastronomia i ciència

Alimentació i nutrició

Serra Majem i Aranceta participen a les sessions divulgatives del certamen “Gastronomia,...

Llegir més

Esmorzar com un rei

Alimentació i nutrició

La Fundació Espanyola de la Nutrició, presidida per Gregorio Varela, acadèmic de número de la...

Llegir més

Acadèmics de referència

Acadèmics a la societat, Alimentació i nutrició

Lluís Serra Majem i Juan Ignacio Cirac apareixen entre els científics espanyols més citats Lluís...

Llegir més

La Fundació Espanyola de la Nutrició, presidida per Gregorio Varela, acadèmic de número de la Reial Acadèmia Europea de Doctors-Barcelona 1914 (RAED), ha realitzat una declaració amb motiu del Dia Mundial dels Llegums, declarat...

Llegir més