Dr. Rafael Urrialde

Dr. Rafael Urrialde

Rafael Urrialde, acadèmic corresponent de la Reial Acadèmia Europea de Doctors-Barcelona 1914 (RAED), va ser nomenat l’1 de setembre passat professor honorífic de la Universitat Complutense de Madrid durant el curs acadèmic 2018-2019. El reconeixement es va fer a proposta del Departament de Genètica, Fisiologia i Microbiologia de la Facultat de Ciències Biològiques d’aquesta universitat en reconeixement als mèrits i trajectòria professional del docent.

Reconegut expert en la regulació alimentària, l’acadèmic va oferir el passat 11 de gener als alumnes d’aquesta Facultat el taller pràctic “Desarrollo de un alimento o bebida para el mercado español”, on va detallar tots els passos que ha de donar la indústria alimentària per treure al mercat els seus productes. Universidad Complutense de MadridUn curs avalat no només pels seus coneixements científics, tècnics i legals del sector, sinó per la seva àmplia experiència en el món de l’empresa alimentària i en la defensa dels drets dels consumidors.

Membre de diferents comitès científics relacionats amb l’alimentació i la nutrició, Urrialde és autor i coautor de publicacions científiques relacionades amb l’educació nutricional. Va ser cap de Salut i Seguretat Alimentària a Puleva Food, director de l’Àrea de Sanitat i Alimentació en la Unió de Consumidors d’Espanya, coordinador tècnic de la revista “Ciudadano”, tècnic d’anàlisi de l’Institut del Fred del Consell Superior d’Investigacions Científiques i col·laborador de la Càtedra de Fisiologia Vegetal de la Facultat de Ciències Biològiques de la Universitat Complutense de Madrid. A l’actualitat és director de Salut i Nutrició de Coca-Cola Iberia.

Aquesta entrada també està disponible en: esEspañol enEnglish