Josep Roca, Joan Roca i Jordi Roca, acadèmics d’honor de la Reial Acadèmia Europea de Doctors (RAED) i reconeguts xefs del restaurant El Celler de Can Roca, entre d’altres projectes gastronòmics, han estat reconeguts amb un dels premis Respon.cat, atorgats pel principal col·lectiu empresarial que vetlla per la responsabilitat social corporativa de les empreses catalanes, en reconeixement del seu lideratge en projectes sostenibles i el seu paper com a referents culturals. El jurat d’aquests guardons, que es lliuraran el proper 12 de febrer a l’Ateneu Centre Cultural de la Fundació Iluro, a Mataró, destaquen com els Roca són ambaixadors de Bona Voluntat per al Programa de Desenvolupament Sostenible de les Nacions Unides, defensen els productors locals i fan servir pràctiques alimentàries que protegeixen el medi ambient i promouen una dieta saludable.

Respon.cat destaca també la vocació dels germans Roca a la formació, difusió i conservació del llegat gastronòmic català, destacant la seva tasca en diferents programes universitaris com el curs Science & Cooking de la Universitat de Harvard. Josep Roca, a més, dirigeix ​​un curs per a sommeliers a la Universitat de Girona i imparteix algunes assignatures al Grau de Turisme i Enologia. Cap de sala i responsable del celler d’El Celler, va ser elegit Millor Sommelier del Món el 2022 pels prestigiosos guardons The World’s 50 Best Restaurants.

A més del llegendari El Celler, els Roca regenten altres establiments de referència per a la gastronomia en les seves múltiples facetes com Casa Cacao, Rocambolesc o Normal. El seu últim projecte és el centre gastronòmic i cultural Esperit Roca, al castell de Sant Julià de Ramis, que compta amb un hotel i un restaurant que segueix la proposta gastronòmica de l’Espai Mas Marroch, amb els plats més representatius dels 35 anys d’història d’El Celler de Can Roca. El nou espai està dissenyat per acollir tota mena d’esdeveniments i es completa amb la destil·leria Esperit Roca, amb una proposta original i diferent de la dels destil·lats més habituals.

En aquesta voluntat de transcendir la mera experiència puntual, el centre comptarà amb un espai per exhibir projectes audiovisuals de gastronomia, l’espai expositiu CCR (Cuina Consciència R+Recerca); l’espai Roca Recicla, on es donarà una segona vida al material utilitzat en processos de cuina i servei, així com als residus generats, i Roca Acadèmia, un espai de formació que recollirà el testimoni als cursos iniciats fa gairebé una dècada a La Masia d’El Celler de Can Roca. Els Roca també impulsen, juntament amb BBVA, un projecte de promoció i recuperació de varietats locals de tot Espanya que el banc envia als seus clients en petites caixes.