Durant la sessió “Recientes infecciones en sanidad animal. Posibles efectos en salud humana”, Maria Àngels Calvo reflexiona sobre l’aparició i la reaparició de malalties que afecten el bestiar i altres espècies d’animals de granja i introdueix el concepte One Health, destacant la importància d’abordar la prevenció de contagis des d’una perspectiva integral
Llegir mésRafael Urrialde i Emilio Martínez de Victòria reflexionen sobre la nova piràmide invertida establerta a les Guies Alimentàries que del Departament d’Agricultura dels EUA a l’article “Paradigma de las guías alimentarias para los estadounidenses”
Llegir mésRafael Urrialde i Marcela González-Gross participen a la Jornada d’Actualització en Nutrició per la Universitat de Còrdova, amb les ponències, respectivament: “Etiquetado nutricional de los alimentos: delante y detrás”, i “Nutrición, actividad física y deporte”
Llegir més
Últims articles d’Enric Canela, popular divulgador sobre salut i benestar: “Viure amb el sol”, “L’edat del cor”, “El cingle de la melatonina” i “Incapaços de créixer”
Llegir més
Rafael Urrialde denuncia, al reportatge “Las etiquetas de Nutri-Score, bajo revisión académica: ‘No considera todos los componentes de los alimentos y tiene sesgos'”, els biaixos que tindria aquest sistema d’etiquetatge que valora els aliments, advertint que no té en compte tots els seus components nutricionals
Llegir més
Rafael Urrialde i Marcela González-Gross presenten l’estudi “EnComCol (Enquesta Menjadors Col·legis)” sobre alimentació, nutrició i estil de vida saludable entre infants i joves de 6 a 17 anys. L´informe determina que l´ús del menjador escolar pot influir en els comportaments alimentaris de la població infantil
Llegir més
Rafael Urrialde participa en l’elaboració de l’informe “Salud, alimentación y ‘fake news'” que la consultora Llorente i Cuenca ha publicat a la seva sèrie “LLYC Ideas” juntament amb altres experts en aquesta matèria
Llegir més
L´abús dels medicaments, les capacitats nutritives del cànem, el reclam d’un pla per al desenvolupament formatiu de Catalunya, i el marc legal sobre la limitació de l´ús del tabac, entre els últims articles d´enriccanela.cat
Llegir més
Rafael Urrialde aborda la importància de la nutrició infantil i els seus efectes en la salut i el desenvolupament dels menors a l’article “Alimentación en centros educativos”
Llegir més
Últims articles d’Enric Canela a enriccanela.cat: “Joves amb ou i remotxa”, “Diu el fetge: cafè sí, alcohol no”, “Secrets de l’alimentació” i “El factor educació”
Llegir més