La paleonutrició i l’origen de la dieta mediterrània (i 2)
Establir l’origen de la dieta mediterrània té interès històric, antropològic, cultural, evolutiu, nutricional i mèdic
Llegir més
Category: Alimentació i nutrició
L’impacte futur de les mancances bàsiques i afectives al menor
El greu impacte que la pobresa, la desigualtat i les mancances afectives poden arribar a tenir en els menors i en el seu desenvolupament, amb les conseqüents implicacions socials que se’n poden derivar en el futur
Llegir més
La paleonutrició i l’origen de la dieta mediterrània (1)
L’estudi de la paleonutrició i les troballes arqueològiques permeten prevenir algunes malalties de la civilització actual i futura, i potser establir l’inici de la dieta mediterrània a la geografia catalana
Llegir més
Recuperar el sa costum de l’esmorzar amb farinetes de blat de moro
Javier Aranceta ens proposa recuperar un dels esmorzars ancestrals a totes les cultures de la conca mediterrània a l’article “El morokil, una propuesta nutritiva con futuro”
Llegir més
El benestar animal a les granjes depèn més de la qualitat que de la quantitat
Maria Àngels Calvo aborda a TV3 la polèmica oberta sobre les macrogranges arran de les declaracions del ministre Alberto Garzón al diari The Guardian i la campanya oberta per l’ONG Greenpeace
Llegir més
La dieta mediterrània com a factor de salut i felicitat
Tercera edició de les Jornades Científiques d’Alacant: “La dieta mediterrània com a factor motivador de la felicitat”, amb la participació de Gregorio Varela, Javier Aranceta i Lluís Serra Majem
Llegir més
Una etiqueta alimentària que vagi més enllà dels valors de qualitat i preu
Gregorio Varela, Javier Aranceta i Rafael Urrialde, formen part del Comitè Científic Assessor de Naturcode, plataforma d’informació tecnoètica per a la cadena agroalimentària, que organitzarà el 2022 el primer Congrés d’Etiquetatge Intel·ligent
Llegir més
L’home, la mort i la biosfera
August Corominas comparteix l’article “L’home, la mort i la biosfera”, en la línia de la reflexió sobre els efectes de les actuals pandèmia i crisi climàtica
Llegir més
La Fundació RAED finalitza l’estudi pilot de contaminació marina per microplàstics
Miquel Ventura, impulsor de Silmar, presenta un avenç d’un dels projectes de la Fundació RAED sobre la contaminació marina per microplàstics
Llegir més
Sembrant el futur i la consciència de la sostenibilitat
Joan, Josep i Jordi Roca, llorejats xefs del Celler de Can Roca, posen en marxa juntament amb el BBVA el projecte Sembrando el Futuro, una iniciativa per recuperar espècies desaparegudes i poc valorades a la gastronomia actual
Llegir més