Dolor crònic: últims avenços, nous tractaments
Maria Àngels Calvo, Fernando Martínez-Pintor i Marcela González-Gross participen en el simposi “Dolor crònic: últims avenços, nous tractaments”
Llegir més
Category: Alimentació i nutrició
Els beneficis de la llet
Rafael Urrialde exposa la importància de la ingesta de llet i altres productes lactis per a una bona nutrició. “La llet és l’aliment més complet durant la infantesa […]. A més, en una dieta variada, moderada i equilibrada hi juga un paper crucial durant altres etapes de la vida
Llegir més
Productes naturals com a alternativa als medicaments
Enric Canela aborda diversos aspectes sobre salut i benestar en les últimes publicacions: “Oli: elixir de salut”, “Contra l’acidesa” i “Paracetamol y omeprazole”. En aquesta última, l’expert recomana alternatives a aquests dos fàrmacs d’ús comú i que se’n limiti l’ús prolongat
Llegir més
L’anàlisi del risc en la seguretat alimentària
Rafael Urrialde presenta la “Guía sobre seguridad alimentaria: análisis del riesgo”, un full informatiu per conèixer aspectes relacionats amb l’anàlisi del risc en els aspectes de la seva determinació, gestió i comunicació, incloses les alertes alimentàries
Llegir més
El garrofer, un arbre amb molt de futur
Josep Maria Franquet proclamat guanyador de la 53a edició del Premi del Llibre Agrari per la seva obra “El garrofer”, on compendia l’anàlisi del sector de la garrofa des d’una perspectiva històrica i tècnica
Llegir més
Etiquetatge i taules de composició d’aliments
Rafael Urrialde, Pablo Monjas i María José Castro-Alija publiquen l’article “Etiquetatge i composició dels aliments, aspecte bàsic en l’actualització de les taules de composició d’aliments”, aparegut a la revista especialitzada “Nutrició Hospitalària”
Llegir més
Gaudint dels ‘judiones’ de la Granja
Rafael Urrialde guia els protagonistes del programa televisiu “La Ruta Morancos” pel municipi segovià de la Granja de Sant Ildefons i els mostra els secrets dels seus jueus, reconeguts per una Indicació Geogràfica Protegida (IGP)
Llegir més
Reptes vitals: desafiaments i futur de l’alimentació
L’última entrega del projecte Reptes Vitals per a una nova era aborda, en el sisè capítol títulat “Desafíos y futuro de la alimentación segura” i conduït per Rafael Urrialde, els reptes de l’alimentació des de l’agricultura, la pesca i la ramaderia sostenibles a l’elaboració i processament d’aliments també des del criteri de sostenibilitat i optimització de recursos
Llegir més
Una bona nutrició, una millor salut comunitària
Rafael Urrialde participa al XII Congrés Internacional d’Avanços de Nutrició, a les ciutats peruanes de Lima i Cuzco, amb les ponències: “Una sola salud: un enfoque integral”, e “Ingredientes funcionales en lácteos”
Llegir més
Els secrets de la longevitat i les ‘zones blaves’
Per què a determinades parts del món hi ha un alt índex de longevitat? Després de conèixer-se la mort de Maria Branyas, fins ara la persona més longeva del món, el Dr. August Corominas comparteix el seu article “El secret de la longevitat a les ‘zones blaves'”
Llegir més