Distinció a una trajectòria científica a l’àmbit de la nutrició
Gregorio Varela és reconegut amb la Distinció a la Trajectòria Científica, de mans de l’Institut Puleva de Nutrició i la Universitat de Granada
Llegir més
Category: Alimentació i nutrició
La intel·ligència artificial avala la qualitat de 65ymás
ChatGPT avala el paper del portal 65ymas, dedicat al sector de població sènior, ia la seva Secció de Salut, que inclou l’espai Cuida’t+, com una de les propostes informatives més completes i fiables al mercat de mitjans especialitzats en informació per a gent gran a Espanya
Llegir més
Certeses i falsedats sobre el sucre, l’aspirina i l’impacte dels herbicides
“L’engany del sucre”, “Maleïda aspirina” i “Plaguicides al cervell”, últims articles d’Enric Canela, al seu bloc divulgatiu sobre salut i benestar
Llegir més
Dolor crònic: últims avenços, nous tractaments
Maria Àngels Calvo, Fernando Martínez-Pintor i Marcela González-Gross participen en el simposi “Dolor crònic: últims avenços, nous tractaments”
Llegir més
Els beneficis de la llet
Rafael Urrialde exposa la importància de la ingesta de llet i altres productes lactis per a una bona nutrició. “La llet és l’aliment més complet durant la infantesa […]. A més, en una dieta variada, moderada i equilibrada hi juga un paper crucial durant altres etapes de la vida
Llegir més
Productes naturals com a alternativa als medicaments
Enric Canela aborda diversos aspectes sobre salut i benestar en les últimes publicacions: “Oli: elixir de salut”, “Contra l’acidesa” i “Paracetamol y omeprazole”. En aquesta última, l’expert recomana alternatives a aquests dos fàrmacs d’ús comú i que se’n limiti l’ús prolongat
Llegir més
L’anàlisi del risc en la seguretat alimentària
Rafael Urrialde presenta la “Guía sobre seguridad alimentaria: análisis del riesgo”, un full informatiu per conèixer aspectes relacionats amb l’anàlisi del risc en els aspectes de la seva determinació, gestió i comunicació, incloses les alertes alimentàries
Llegir més
El garrofer, un arbre amb molt de futur
Josep Maria Franquet proclamat guanyador de la 53a edició del Premi del Llibre Agrari per la seva obra “El garrofer”, on compendia l’anàlisi del sector de la garrofa des d’una perspectiva històrica i tècnica
Llegir més
Etiquetatge i taules de composició d’aliments
Rafael Urrialde, Pablo Monjas i María José Castro-Alija publiquen l’article “Etiquetatge i composició dels aliments, aspecte bàsic en l’actualització de les taules de composició d’aliments”, aparegut a la revista especialitzada “Nutrició Hospitalària”
Llegir més
Gaudint dels ‘judiones’ de la Granja
Rafael Urrialde guia els protagonistes del programa televisiu “La Ruta Morancos” pel municipi segovià de la Granja de Sant Ildefons i els mostra els secrets dels seus jueus, reconeguts per una Indicació Geogràfica Protegida (IGP)
Llegir més