El Consell Interacadèmic de Catalunya ha iniciat el Curs Interacadèmic que celebren totes les acadèmies catalanes adscrites amb un seguit de conferències i taules rodones que enguany giren al voltant de l’alimentació des d’un punt de vista pluridisciplinar per destacar la seva importància des dels diversos àmbits del coneixement científic i cultural i donar resposta als avantatges i els riscos de les noves tendències.
A les sessions participaran la Reial Acadèmia de Bones Lletres de Barcelona, l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació, la Reial Acadèmia de Farmàcia de Catalunya, l’Institut Català d’Estudis Agraris, l’Acadèmia de Ciències Veterinàries de Catalunya, la Reial Acadèmia de Ciències i Arts de Barcelona, la Reial Acadèmia de Medicina de Catalunya, el Centre Català de la Nutrició i la Reial Acadèmia Europea de Doctors-Barcelona 1914 (RAED), que organitzarà el proper 1 de febrer la taula rodona “Nous aliments, probiòtics i prebiòtics”.
Segons el comitè organitzador, el cicle convida a conèixer i reflexionar sobre tendències alimentàries, la generació d’idees falses respecte als aliments, els nous mites, aquells que es perpetuen, com afecten la nostra salut, quins remeis ens ofereixen els fàrmacs o què pot fer per a nosaltres un microbiota saludable. Sense oblidar el fort component que vincula l’alimentació a la cultura i la història i que determina els costums alimentaris. Així mateix, el cicle analitza la producció industrial d’aliments, la contaminació vinculada a ella, l’afectació a l’entorn i la biodiversitat i el repte d’abastir a una població creixent.
El Consell Interacadèmic va néixer el 1991 impulsat per la Generalitat de Catalunya com a àmbit de reflexió compartida, de participació i de debat per a consolidar-se com un model amb personalitat pròpia i vocació de servei, segons els seus principis fundacionals.
Descarregar programa
