Excm. Sr. Dr. Rafael Urrialde de Andrés

Dr. Rafael Urrialde de Andrés

• Especialista en Alimentació, Seguretat Alimentària, Nutrició i Sostenibilitat.

Formació acadèmica:

• Doctor en Ciències Biològiques per la Universidad Complutense de Madrid de 1992.
• Especialista Universitari en Ciències Ambientals per la Universidad Complutense de Madrid. 1991.
• Diploma en Nutrició, curs de postgrau de l’Escola de Nutrició de la Universidad de Granada. 2006.

Activitat docent:

• Professor Associat Especialista de Fisiologia Vegetal del Departament de Genètica, Fisiologia i Microbiologia de la Facultat de Ciències Biològiques de la Universidad Complutense de Madrid.
• Professor Associat de l’Àrea de Nutrició i Bromatologia del Departament de Ciències Farmacèutiques i de la Salut de la Facultat de Farmàcia Universidad CEU San Pablo.
• Professor Col·laborador Honorífic de Nutrició i Dietètica de la Facultat d’Infermeria de la Universidad de Valladolid.
• Professor Visitant de la Facultat de Nutrició i Alimentació, Escola Professional de Nutrició i Dietètica de la Universidad Femenina del Sagrado Corazón UNIFE. Lima, Perú.
• Professor en diferents Màsters de les Universitats Granada, Sevilla, Barcelona, Còrdova, Pablo Olavide de Sevilla i Complutense de Madrid.

Activitat científica:

• Autor de més de 50 publicacions científiques, 10 de capítols en llibres de consulta cientificotècnics i diversos materials didàctics enfocats a l’educació alimentària, tant per a professionals de la salut com per a consumidors.
• Més de 200 ponències en activitats de formació i comunicacions a congressos en l’àmbit de la ciència i tecnologia dels aliments, seguretat alimentària i de la nutrició i de l’educació i informació nutricional, tant a nivell nacional com internacional.
• Col·laborador en el desenvolupament i llançament de més de 20 productes alimentaris, també tant a nivell nacional com internacional.
• Codirector de 2 tesis doctorals a la UCM (1) i a la CEU USP (1), director de 8 Treballs Fi de Màster a la UCM (5) i UGR (3) i 12 Treballs de Fi de Grau a la UVA (10), CEU USP (2), UCM (1) i UGR (1).

Membresies científiques i acadèmiques:

• Vicepresident de la Real Academia Europea de Doctores (RAED).
• Acadèmic Numerari de la Real Academia Europea de Doctores (RAED).
• Acadèmic Corresponent de la Academia de Ciencias, Ingenierías y Humanidades (ACIHL).
• Acadèmic d’Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética (AEND).
• Membre del Comitè Científic de la Fundación Iberoamericana de la Nutrición (FINUT).
• President de la Comissió Científica de la Sociedad Española de Medicina del Deporte (SEMED).
• Vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ).
• Assessor de la Càtedra de Gastronomia Mediterrània de la Universidad de Córdoba (UCO).
• Vocal d’Alimentació Honorífic del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos (CGCOF).
• Soci d’Honor de la Asociación Española de Enfermeras de Nutrición y Dietética (AdENyD).
• Coordinador del Grup de Seguretat Alimentària, Nutrició, Investigació, Desenvolupament i innovació de la Academia Española de Nutrición y Dietética (AEND).
• Pertany a diferents societats o entitats: científiques, institucions o instituts de recerca en l’àmbit de l’alimentació, seguretat alimentària, nutrició i dietètica: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC); Sociedad Española de Nutrición (SEÑ); Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentaria (SESAL); Sociedad Española de Medicina del Deporte–Federación Española de Medicina del Deporte (AMEDE_FEMEDE); Patronat de la Fundación Española de la Nutrición (FEN).

Activitat professional anterior:

• 1986 al 1992 Col·laborador Honorífic de la Càtedra de Fisiologia Vegetal del Departament de Fisiologia Vegetal I. Facultat de Ciències Biològiques. Universidad Complutense de Madrid.
• 1991 al 1992 Col·laborador Tècnic a l’Institut del Frío a la Unitat de Congelació de Vegetals del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
• 1992 al 2000 director d’Alimentació i Sanitat a la Unión de Consumidores de España.
• 1996 al 2000 director tècnic de la Revista de Consumo Ciudadano (Patronat de 5 associacions de consumidors d’àmbit nacional).
• 2000 al 2006 director de Seguretat Alimentària i Marketing Salut a Puleva Food.
• 2006 al 2010 subdirector d’Afers Científics i Regulatoris a The Coca-Cola Company per a Espanya i Portugal.
• 2010 al 2013 director de Salut i Nutrició a The Coca-Cola Company per a Espanya i Portugal.

CURRICULUM VITAE EXTENS