Dr. Juan Manuel Soriano
Juan Manuel Soriano, director de l’Institut d’Estudis de Dret i Economia Aplicada i professor d’Organització d’Empreses de la Universitat Politècnica de Catalunya, president de l’Associació de Professors i Investigadors Universitaris de Catalunya, secretari general de la Fundació Barcelona Salut i acadèmic numerari de la Reial Acadèmia Europea de Doctors (RAED), va ser un dels impulsors de la jornada “Abordaje integral de la obesidad en España. Hacia un nuevo modelo sanitario, social y económico”, que Barcelona Salut va presentar al Senat el passat 28 de maig amb la col·laboració de la firma farmacèutica Novo Nordisk. L’acte va comptar amb la participació de Pedro Rollán, president del Senat, que va exercir d’amfitrió, així com els representants dels grups parlamentaris popular i socialista.
L’objectiu d’aquest esdeveniment, que va reunir diversos experts en nutrició i salut, membres de la indústria, representants dels pacients i representants institucionals, va ser analitzar i aprofundir en totes les implicacions de l’obesitat per convertir-la en prioritat del Sistema Nacional de Salut. La majoria de polítiques dutes a terme fins ara s’han centrat en la prevenció, promovent hàbits de vida saludables i promocionant l’activitat física. Atesa la seva complexitat i la preocupació davant el futur, els participants van coincidir que l’única solució per frenar i revertir la situació és una estratègia integral, sòlida i coherent.
“L’obesitat, pandèmia del segle XXI, afecta profundament la qualitat de vida, tant físicament com emocionalment, i suposa un alt impacte social i econòmic”, van assenyalar els organitzadors de la cita, que van explicar com les evidències científiques i les experiències clíniques exposades a les diferents taules de debat van desgranar totes les arestes que presenta, des dels seus condicionants genètics a la seva comorbiditat, passant per la important relació que té amb factors psicològics, i fins i tot la seva vinculació amb la microbiota, demostrant que constitueix un desafiament majúscul. Els participants van destacar, a més, l’alt component d’estigmatització que presenta, insistint que és essencial entendre que no es tracta d’una qüestió de deixadesa ni que existeix una voluntarietat. També es va exposar que fins ara hi ha hagut un fracàs terapèutic i que tractaments com la cirurgia bariàtrica o els nous fàrmacs que regulen la gana i la sacietat han canviat el paradigma.
Per a Barcelona Salut, es fa necessari reconèixer l’obesitat com a malaltia crònica i prioritària i fer-li front amb una educació nutricional de base i hàbits saludables. “Hem de canviar la manera d’entendre i abordar l’obesitat, en tots els nivells socials i assistencials, sent fonamentals els equips mèdics multidisciplinaris”, van assenyalar els experts, que van incidir en la prevalença de l’obesitat infantil i van instar, més enllà de l’educació i la divulgació d’hàbits alimentaris saludables, en les polítiques que incideixin en la reducció del contingut de greixos, sucre i sal als menjars, segons els criteris de l’Organització Mundial de la Salut, així com de la freqüència de consum.
D’altra banda, Barcelona Salut ha estat reconeguda pel Ministeri de Treball com a entitat formadora en el marc del registre estatal d’entitats de formació. Recentment, l’entitat ha realitzat tallers en grans empreses com CaixaBank, Comsa o Asepeyo, entre d’altres. Tots aquests tallers estan dissenyats per un equip format per nutricionistes, experts en educació física, formadors sanitaris, psicòlegs i experts en salut mental, medi ambient i en intel·ligència artificial. Barcelona Salut disposa d’un catàleg de 19 tallers que es combinen adequadament en funció de l’activitat de l’empresa. En finalitzar s’expedeix un certificat oficial d’assistència i aprofitament del curs als seus apartats teòric i pràctic.
La Fundació Barcelona Salut és una institució privada sense ànim de lucre que té per objectiu fundacional la millora, l’educació i la prevenció sanitària, a més de la promoció dels hàbits saludables, el coneixement de les Ciències de la Salut i la recerca. En aquest sentit, es fixa el repte de contribuir amb campanyes i accions concretes a la disminució de la incidència de les malalties més freqüents la societat actual que impulsa de la mà d’un grup de professionals mèdics i investigadors de reconegut prestigi internacional. Els seus membres gaudeixen d’una acreditada trajectòria professional en les àrees mèdiques, sanitàries, tecnològiques, de recerca i de gestió hospitalària. Aquesta característica fa dels membres de Barcelona Salut un grup multidisciplinari i especialitzat que dona resposta a les necessitats dels diferents grups socials.
