Enric Canela
Enric Canela, catedràtic emèrit de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de Barcelona i col·laborador de la Reial Acadèmia Europea de Doctors (RAED), comparteix amb la comunitat acadèmica els articles “Aprendre a fer recerca sols”, publicat al diari “El Punt Avui” el passat 15 de juny, i “Desatenció al client”, que va aparèixer al diari digital El Matí el 27 de juny, a més de les últimes entrades del seu blog, enriccanela.cat, un espai divulgatiu dedicat a la salut i el benestar. Es tracta, en concret, dels posts “Cigarretes electròniques”, “El conflicte de la marihuana” i “Menjar bé i menys”, apareguts entre els passats 29 de maig i 28 de juny.
A “Aprendre a fer recerca sols”, Canela analitza el gir que ha emprès els Estats Units sota l’Administració Trump en recerca científica, un fet que veu com una oportunitat per a Europa, tot i que alerta sobre la importància de la inversió pública. “Els Estats Units, la destinació desitjada per molts investigadors, el lloc on molts joves doctors volien continuar la carrera de recerca i fer-se un lloc, el país finançador de la investigació per excel·lència, han fet un canvi polític estratosfèric. Arran de les absurdes i erràtiques decisions de Donald Trump, la situació de la recerca és crítica. Ha entrat en guerra amb les principals universitats i amb el món de la investigació. Davant això, la Unió Europea, els estats que la componen i, també, Catalunya han reaccionat”, reflexiona.
D’altra banda, a “Desatenció al client”, l’expert aborda el complicat que resulta avui dia qualsevol gestió per via telefònica. “Cada dia és més complicat fer qualsevol gestió telefònica amb alguna empresa, una assegurança, un proveïdor de salut, un hospital, etc. El primer obstacle que et trobes és la dificultat que algú, persona o robot, respongui al telèfon o que la màquina digui bon dia o sentir un senyal de connexió. De vegades, simplement connecta i reps un missatge tipus: totes les línies són ocupades o deixi el número que li trucarem més tard o, simplement, l’agafen i et diuen que et trucaran més tard o després d’intentar connectar una estona, es talla. Segurament incompleixen la llei d’atenció al client aprovada el 2023. La llei diu que no poden trigar més de tres minuts a atendre’t i que en qualsevol moment de la resposta que t’estiguin donant pots demanar una atenció personalitzada. Això últim és impossible. La llei que és una presa de pèl, perquè no serveix per a gaire i ningú no controla que es compleixi”, assenyala.
Ja en el seu blog, Canela dedica l’entrada “Cigarretes electròniques” a desmentir l’anunciada innocuïtat dels vapejadors sense nicotina. “Acostumar-se als cigarrets electrònics és perillós i pot conduir a malalties pulmonars molt greus. No disposem de prou història, però sí que sabem que els que treballen fent crispetes acaben patint bronquiolitis per la inhalació del vapor dels additius, els mateixos que porten els líquids dels vapejadors. Sabem també que quan hi ha vapors de formaldehid de mobles nous és necessari deixar l’habitació ventilant-se i no inhalar els vapors. Aquests productes també generen quantitats elevades de formaldehid. En uns anys es podran fer estadístiques que demostraran amb escreix el que aquí comento”, afirma.
Font: PxHere
A “El conflicte de la marihuana” analitza el polèmic ús d’aquesta substància, les falsedats sobre els seus efectes i els danys que pot causar. “En persones adultes i de bona salut pot tenir alguns efectes immediats, cert mareig, falta de coordinació, barrejats amb eufòria, agudesa mental i relaxació. Una vegada passat l’efecte euforitzant, l’ús continuat pot conduir a alguns problemes d’ansietat en persones predisposades i pèrdua de memòria a curt termini. El fum de la marihuana pot irritar als pulmons i provocar a mitjà termini bronquitis crònica. Als casos més greus pot acabar amb malaltia pulmonar obstructiva crònica. L’últim dels problemes és l’addició. La realitat és que, malgrat la seva fama, la marihuana crea poca addicció. Molts consumidors s’habituen al plaer que els provoca, però rares vegades hi ha una forta addicció i la deshabituació és relativament fàcil, si l’afectat així ho vol”, analitza.
Finalment, a “Menjar bé i menys”, l’expert analitza les dietes de dejuni discontinu i les hipocalòriques, decantant-se sens dubte per les últimes i, sobretot, per una alimentació saludable i natural. “Segons la meva opinió, hi ha una conclusió que fa molt de temps que és òbvia o m’ho sembla a mi. Existeix una relació entre l’obesitat, el sobrepès, la composició corporal i el risc de patir diverses malalties. Les dietes que redueixen la ingesta total d’energia redueixen el seu pes. Reduir el pes de forma natural amb una alimentació sana ha de veure en reduir la ingesta energètica i millorar la composició corporal. Es pot reduir de moltes maneres, però jo crec que és millor fer-ho de forma ordenada i sense necessitar martiritzar-se dient: avui no toca menjar”, conclou.
Canela ha publicat més de 200 articles en llibres i revistes científiques de rellevància internacional com a autor o coautor. Va ser investigador principal del Grup de Recerca Consolidat de Neurobiologia Molecular de la Generalitat de Catalunya i del Grup de Neurobiologia Molecular de Ciberned. És membre de la Societat Catalana de Biologia i ho va ser de la Societat Espanyola de Bioquímica i Biologia Molecular. Va coordinar la comissió creada per l’Agència de la Qualitat del Sistema Universitari de Catalunya per estudiar i validar els indicadors econòmics universitaris i establir el model de costos de les universitats i va dirigir l’Oficina de Promoció de les Universitats de Catalunya. Així mateix va ser membre, designat pel Senat, del Consell de Coordinació Universitària i va presidir la comissió que va elaborar el Portal de la Recerca de Catalunya.
