Rafael Urrialde y Marcela González-Gross publican, en el número 181 de la revista «Distribución y consumo», el artículo «Alimentación saludable. El ejemplo de la dieta mediterránea», en el que resumen sus trabajos sobre una materia en la que son reconocidos expertos
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Enric Canela aborda, en sus últimas publicaciones: El Alzheimer; la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y una mortandad prematura; y la alimentación saludable junto con un estilo de vida activo, para aumentar la longevidad
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Los participantes en la Conferencia Internacional de Gastronomía 2025, celebrada bajo el lema «Reframing Gastronomy», acuerdan la «Declaración de Madrid», en una cita que contó con medio centenar de ponentes internacionales de primer nivel, entre los que destacaron reconocidos expertos, chefs con estrella Michelín y académicos de instituciones de prestigio
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Rafael Urrialde aborda el etiquetado de los alimentos y la necesidad de que las marcas garanticen su lectura por la población con problemas de agudeza visual, así como de que las administraciones velen por su derecho a la información referida a la seguridad alimentaria
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Últimas publicaciones de Enric Canela en su blog, enriccanela.cat, un espacio divulgativo dedicado a la salud y el bienestar: «Insulina al cervell», «Mescles letals», «Jovent innovador» y «Integració educativa»
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August Corominas aborda una etapa crucial en el desarrollo, tanto física como psicológica, en su artículo «Adolescencia, edad crítica de la vida humana»
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Javier Aranceta reflexiona sobre la cocina tradicional en una entrevista al diario «Noticias de Navarra», y apela a la responsabilidad de las administraciones a priorizar la educación nutricional y facilitar entornos saludables
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Gregorio Varela preside y lidera la Conferencia Internacional de Gastronomía 2025, celebradas bajo el lema «Reframing Gastronomy»
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Rafael Urrialde esboza las bases de una alimentación equilibrada, variada, moderada, justa y sostenible, en armonía con las necesidades humanas y ambientales, en el artículo «Componentes y principios de la alimentación 8S»
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Gregorio Varela es reconocido con la Distinción a la Trayectoria Científica, de manos del Instituto Puleva de Nutrición y la Universidad de Granada
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