Dr. Rafael Urrialde
Rafael Urrialde, professor del Departament de Genètica, Fisiologia i Microbiologia de la Universitat Complutense de Madrid i del Departament de Ciències Farmacèutiques i de la Salut de la Universitat CEU-San Pablo, president de la Comissió Científica de la Societat Espanyola de Medicina de l’Esport, secretari de la Fundació Espanyola de Nutrició i acadèmic corresponent de la Reial Acadèmia Europea de Doctors-Barcelona 1914 (RAED), ha estat nomenat acadèmic d’honor de l’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Ciències de l’Alimentació.
Reconegut expert en la regulació alimentària, Urrialde va liderar entre els passats 20 i 22 d’octubre el IV Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària, que es va celebrar a Segòvia i va acollir alhora el V Congrés Iberoamericà de Nutrició i Salut Pública-Grup Llatinoamericà de Nutrició Comunitària i la Reunió Anual de l’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Ciències de l’Alimentació, que va lliurar els Premis AEN 2022.
Membre de diferents comitès científics relacionats amb l’alimentació i la nutrició, Urrialde és autor i coautor de publicacions científiques relacionades amb l’educació nutricional. Va ser cap de Salut i Seguretat Alimentària a Puleva Food, director de l’Àrea de Sanitat i Alimentació a la Unió de Consumidors d’Espanya, coordinador tècnic de la revista “Ciudadano”, director de Salut i Nutrició de Coca-Cola Iberia, tècnic d’anàlisi de l’Institut del Fred del Consell Superior d’Investigacions Científiques i col·laborador de la Càtedra de Fisiologia Vegetal de la Facultat de Ciències Biològiques de la Universitat Complutense de Madrid.
L’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Ciències de l’Alimentació té la missió de promoure la nutrició i la dietètica sense conflicte d’interessos, amb la màxima excel·lència i qualificació acadèmica, per a l’exercici professional basat en l’evidència, la deontologia i el servei de l’alimentació de la població. Per això aborda la nutrició, la dietètica, l’alimentació i la salut sota un plantejament científic, treballa al marge de la indústria alimentària i farmacèutica, promou iniciatives educatives que fomenten una alimentació adequada en la salut i en la malaltia, publica comunicacions científiques i divulgatives com a font d’informació veraç i basada en l’evidència científica per als mitjans i promou la màxima qualificació i excel·lència acadèmica de les i els dietistes i nutricionistes i professionals de la nutrició i la salut.
