Acadèmic d’Honor
Ciències Experimentals
Data d’ingrés: 11/03/2019
Discurs d’ingrés: De la Tierra a la Luna
Discurs de resposta: Dr. Juan Francisco Corona Ramón
JOSEP ROCA. Cap de Sala i sommelier del Celler de Can Roca, ha estat Premi Nacional de Gastronomia al Millor Maître de Sala, Premi Nacional de Gastronomia al Millor Sommelier, Premi de l’Acadèmia Internacional de Gastronomia al Millor Sommelier, Premi Gueridón d’Or al millor Maître de sala. Segons la premsa i crítica especialitzada ha arribat a “una idoneïtat associativa entre plats i vins gairebé infinita”. Actualment dirigeix a la Universitat de Girona un Curs d’Especialització per a Sommeliers i és professor i imparteix diverses assignatures en el Grau de Turisme i Enologia de la mateixa universitat. Escriu una columna de vins a La Vanguardia. És autor de diversos llibres traduïts a nombrosos idiomes. Ambaixador de Bona Voluntat pel Programa de Desenvolupament de l’Organització de les Nacions Unides. Medalla d’Or al mèrit en les Belles Arts
