Dra. Marcela González-Gross

Marcela González-Gross, doctora en Farmàcia i presidenta de la Societat Espanyola de Nutrició, va ingressar com a acadèmica de número de la Reial Acadèmia Europea de Doctors-Barcelona 1914 (RAED) durant una solemne sessió celebrada a la Sala d’Actes de Foment del Treball, seu de la Reial Corporació, el 25 de gener passat. L’acte es va poder seguir tant de forma presencial com per streaming a través del canal de YouTube de la RAED, on es pot visionar. La recipienària va llegir el discurs d’ingrés “Ejercicio físico y nutrición: sinergia para un estilo de vida saludable”. Li va respondre en nom de la RAED l’acadèmic de número Rafael Urrialde.

Catedràtica de Nutrició i Fisiologia de l’Exercici a l’àrea d’Educació Física i Esportiva i directora del Departament de Salut i Rendiment Humà de la Facultat de Ciències de l’Activitat Física i de l’Esport-INEF de la Universitat Politècnica de Madrid, la recipiendària va partir de la que es considera primera visió holística de la salut, resumida a la sentència “mens sana in corpore sano” de Juvenal al primer segle de la nostra era per considerar que, molts segles després, es pot considerar que una dieta equilibrada i l’augment de la pràctica d’exercici físic són els dos grans pilars modificables sobre els quals se sustenta la salut de la població general. A partir d’aquí va introduir els conceptes d’activitat física, exercici físic, condició física i nutrició com a elements inseparables de la salut i el benestar.

“Avui dia ningú no dubta que som el que mengem, tant en sentit estricte, ja que els aliments i begudes que ingerim ens aporten l’energia i els nutrients necessaris per créixer i viure, com també en sentit figurat, ja que els avenços científics han confirmat que una adequada elecció d’aliments pot influir en la nostra salut i reduir el risc de patir malalties cròniques no transmissibles. Un exemple de dieta científicament saludable és la Dieta Mediterrània, declarada Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat el 2010, que fa referència aliments i begudes i va associada a un estil de vida. Tampoc avui dia ningú no qüestiona els beneficis de l’exercici físic i de portar una vida en moviment”, va assenyalar l’experta abans de pautar per edats una sèrie de recomanacions sobre un estil de vida saludable.

Per a González-Gross, nutrició i exercici, juntament amb altres factors de l’estil de vida, van interaccionant al llarg de la vida, condicionant la salut, encara que a cada etapa aquesta interacció va variant i té diferents objectius. “L’adquisició d’uns hàbits alimentaris saludables i de les habilitats motrius bàsiques a la infància hauria de facilitar la consecució d’aquests objectius. Per adquirir, mantenir i no perdre l’estil saludable a les diferents etapes de la vida, considerem important l’acompanyament de professionals formats per educar els pares i famílies, els nens a l’escola, a la formació professional, a la universitat, els adults a la feina, al temps d’oci i després de la jubilació”, va concloure.

La nova acadèmica és també membre de les juntes directives de la Federació de Societats de Nutrició d’Europa i de la Iniciativa Europea L’Exercici és Medicina, membre de la Unió Internacional de Ciències de la Nutrició, sòcia fundadora de la xarxa científica Exernet, membre de Xarxa Cíber d’Obesitat i Nutrició i acadèmica corresponent de la Reial Acadèmia Nacional de Farmàcia. Les seves línies de recerca principals inclouen la interacció d’exercici físic i dieta en la qualitat de vida i l’envelliment, la recerca i la interpretació de biomarcadors i la identificació primerenca de malnutrició, el deteriorament cognitiu i de la condició física, la seva relació amb paràmetres fisiopatològics (especialment vitamines i marcadors de risc metabòlic) i la nutrició i hidratació esportiva i educació per a la salut. És autora de més de 400 publicacions, ha dirigit 45 treballs de fi de màster i 19 tesis doctorals a diferents universitats. També ha participat en més de 70 projectes de recerca i ha impartit més de 250 conferències en l’àmbit nacional i internacional. Ha rebut diversos premis, com ara el segon Premi Nacional de Recerca en Medicina de l’Esport el 2016, que concedeix la Universitat d’Oviedo.

Discurs d’ingrés