Javier Aranceta
President del Comitè Científic de la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària, president de la Reial Acadèmia de Medicina del País Basc-Euskal Herriko Medikuntzaren Errege Akademia i acadèmic de número de la Reial Acadèmia Europea de Doctors-Barcelona 1914 (RAED)
Article publicat al diari “El Correo” el passat 12 de juny
Javier Aranceta, president de la Reial Acadèmia de Medicina del País Basc-Euskal Herriko Medikuntzaren Errege Akademia i acadèmic de número de la Reial Acadèmia Europea de Doctors-Barcelona 1914 (RAED), analitza a l’article “Frutos rojos, color de salud” les múltiples avantatges nutritives dels denominats fruits vermells o fruits de bosc per recuperar les aportacions de minerals després del canvi d’hàbits i rutines alimentàries que ha comportat el confinament a causa de la pandèmia.
Imatge de Al Buettner en Pixabay
Per a l’expert, president de el Comitè Científic de la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària, aquests aliments tenen una important capacitat antioxidant i antiinflamatòria que afavoreix la disminució dels processos oxidatius, processos inflamatoris, degeneratius i el pas de l’edat. Així mateix, destaca la seva riquesa en vitamina C, potassi, ferro, crom, magnesi, fòsfor, zinc i manganès. “Les proantocianidines presents especialment als nabius inhibeixen l’adhesió d’alguns microorganismes patògens a les cèl·lules uroepiteliales i en ocasions solen recomanar com a complement en els tractaments per infeccions de les vies urinàries”, assenyala destacant les característiques d’aquests aliments.
Coincidint amb els consells d’altres experts, Aranceta recomana el consum diari de al menys tres peces de fruita cada dia en totes les edats al que hauríem de sumar un grapat de fruits vermells. “Si no hi ha contraindicació és una bona mesura que podem fer realitat en un iogurt, quefir, amanida, pa de pessic casolà, farinetes de fruites, te o simplement com pica-pica de mitja tarda”, conclou.
