Dolor crónico: últimos avances, nuevos tratamientos
Maria Àngels Calvo, Fernando Martínez-Pintor y Marcela González-Gross participan en el simposio «Dolor crónico: últimos avances, nuevos tratamientos»
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Categoría: Alimentación y nutrición
Los beneficios de la leche
Rafael Urrialde expone la importancia de la ingesta de leche y otros productos lácteos para una buena nutrición. «La leche es el alimento más completo durante la niñez […]. Además, en una dieta variada, moderada y equilibrada juega un papel crucial durante otras etapas de la vida
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Productos naturales como alternativa a los medicamentos
Enric Canela aborda diversos aspectos sobre salud y bienestar en sus últimas publicaciones: «Oli: elixir de salut», «Contra l’acidesa» y «Paracetamol y omeprazole». En esta última, el experto recomienda alternativas a estos dos fármacos de uso común y que se limite su uso prolongado
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El análisis del riesgo en la seguridad alimentaria
Rafael Urrialde presenta la «Guía sobre seguridad alimentaria: análisis del riesgo», una hoja informativa para conocer aspectos relacionados con el análisis del riesgo en los aspectos de su determinación, gestión y comunicación, incluidas las alertas alimentarias
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El algarrobo, un árbol con mucho futuro
Josep Maria Franquet proclamado ganador de la 53.ª edición del Premio del Libro Agrario por su obra «El algarrobo», donde compendia el análisis del sector de la algarroba desde una perspectiva histórica y técnica
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Etiquetado y tablas de composición de alimentos
Rafael Urrialde, Pablo Monjas y María José Castro-Alija publican el artículo «Etiquetado y composición de los alimentos, aspecto básico en la actualización de las tablas de composición de alimentos», aparecido en la revista especializada «Nutrición Hospitalaria»
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Disfrutando de los judiones de La Granja
Rafael Urrialde guía a los protagonistas del programa televisivo «La Ruta Morancos» por el municipio segoviano de La Granja de San Ildefonso y les muestra los secretos de sus judiones, reconocidos por una Indicación Geográfica Protegida (IGP)
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Retos vitales: desafíos y futuro de la alimentación
La última entrega del proyecto Retos Vitales para una nueva era aborda, en su sexto capítulo títulado «Desafíos y futuro de la alimentación segura» y conducido por Rafael Urrialde, los retos de la alimentación desde la agricultura, la pesca y la ganadería sostenibles a la elaboración y procesamiento de alimentos también desde el criterio de la sostenibilidad y la optimización de recursos
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Una buena nutrición, una mejor salud comunitaria
Rafael Urrialde participa en el XII Congreso Internacional de Avances de Nutrición, en las ciudades peruanas de Lima y Cuzco, con las ponencias: «Una sola salud: un enfoque integral», e «Ingredientes funcionales en lácteos»
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Los secretos de la longevidad y las ‘zonas azules’
¿Por qué en determinadas partes del mundo hay un alto índice de longevidad? Tras conocerse el fallecimiento de Maria Branyas, hasta ahora la persona más longeva del mundo, el Dr. August Corominas comparte su artículo «El secreto de la longevidad en las ‘zonas azules'»
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