Gregorio Varela, sobre los nuevos retos que se abren en los sectores de la alimentación y la restauración una vez superada la actual pandemia en el artículo «Retos de la gastronomía post covid-19»
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August Corominas comparte la reflexión sobre un listado de enfermedades sociales, producidas o favorecidas por los hábitos culturales con un impacto mayor de la Covid-19
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Francisco López Muñoz aborda el silenciado debate sobre la obesidad relacionada con la adicción a la comida que se ha instalado en los países avanzados
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«Un planeta que se agota: menú para un reto vital», el concepto de gastronomía sostenible de Joan, Josep y Jordi Roca, chefs del Celler de Can Roca, en la primera edición del proyecto Retos Vitales
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Gregorio Varela lidera la celebración del Día Nacional de la Nutrición que organiza la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)
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Rafael Urrialde, designado miembro del Comité Científico de la Fundación Iberoamericana de Nutrición, entidad sin ánimo de lucro cuyo objetivo es contribuir al conocimiento en las Ciencias de la Alimentación y Nutrición en todo el ámbito iberoamericano
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Javier Aranceta y Carmen Pérez Rodrigo participan en la primera edición del proyecto Retos Vitales para una Nueva Era con el trabajo «Retos de la nutrición en el siglo XXI»
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Gregorio Varela y Carmen Pérez Rodrigo abordarán el futuro de la nutrición desde el punto de vista de la Administración, la empresa y el consumidor en el trabajo «Retos de la nutrición en el siglo XXI»
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Lluís Serra Majem, en el top-100 del ranking de investigadores españoles que elabora el Consejo Superior de Investigaciones Científicas
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Lluís Serra Majem rememora en una entrevista su llegada a las Islas Canarias hace casi tres décadas para ocupar la primera plaza de Medicina Preventiva de la Universidad de las Palmas
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