Retos vitales: desafíos y futuro de la alimentación
La última entrega del proyecto Retos Vitales para una nueva era aborda, en su sexto capítulo títulado «Desafíos y futuro de la alimentación segura» y conducido por Rafael Urrialde, los retos de la alimentación desde la agricultura, la pesca y la ganadería sostenibles a la elaboración y procesamiento de alimentos también desde el criterio de la sostenibilidad y la optimización de recursos
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