De la obesidad a la adicción a la comida
Francisco López Muñoz aborda el silenciado debate sobre la obesidad relacionada con la adicción a la comida que se ha instalado en los países avanzados
Leer más
Categoría: Alimentación y nutrición
Vigesimotercer reto vital: Una gastronomía consciente y sostenible
«Un planeta que se agota: menú para un reto vital», el concepto de gastronomía sostenible de Joan, Josep y Jordi Roca, chefs del Celler de Can Roca, en la primera edición del proyecto Retos Vitales
Leer más
La dieta mediterránea, más necesaria ahora que nunca
Gregorio Varela lidera la celebración del Día Nacional de la Nutrición que organiza la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)
Leer más
El fomento de una nutrición saludable no tiene fronteras
Rafael Urrialde, designado miembro del Comité Científico de la Fundación Iberoamericana de Nutrición, entidad sin ánimo de lucro cuyo objetivo es contribuir al conocimiento en las Ciencias de la Alimentación y Nutrición en todo el ámbito iberoamericano
Leer más
Vigesimoprimer reto vital: alimentarnos de una forma más saludable y más sostenible
Javier Aranceta y Carmen Pérez Rodrigo participan en la primera edición del proyecto Retos Vitales para una Nueva Era con el trabajo «Retos de la nutrición en el siglo XXI»
Leer más
Decimoséptimo reto vital: una nutrición sana, placentera y sostenible
Gregorio Varela y Carmen Pérez Rodrigo abordarán el futuro de la nutrición desde el punto de vista de la Administración, la empresa y el consumidor en el trabajo «Retos de la nutrición en el siglo XXI»
Leer más
Un académico en el ranking de los investigadores españoles más reconocidos
Lluís Serra Majem, en el top-100 del ranking de investigadores españoles que elabora el Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Leer más
De la dieta mediterránea a la dieta canaria
Lluís Serra Majem rememora en una entrevista su llegada a las Islas Canarias hace casi tres décadas para ocupar la primera plaza de Medicina Preventiva de la Universidad de las Palmas
Leer más
Gastronomía que ha hecho historia
Ciclo de conferencias en formato webinar que organiza la Real Academia de Gastronomía, sobre la «Historia de la Gastronomía»
Leer más
Serra Majem será el nuevo rector de la Universidad de Las Palmas
Lluís Serra Majem será el nuevo rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria tras imponerse en las elecciones celebradas en la universidad el pasado 25 de febrero
Leer más