Dra. Marcela González
Marcela González-Gross, catedrática de Nutrición y Fisiología del Ejercicio en el área de Educación Física y Deportiva y directora del Departamento de Salud y Rendimiento Humano de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte-INEF de la Universidad Politécnica de Madrid, presidenta de la Sociedad Española de Nutrición, académica correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia y académica de número de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED); Rafael Urrialde, profesor del Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología de la Universidad Complutense de Madrid y del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Universidad CEU-San Pablo, presidente de la Comisión Científica de la Sociedad Española de Medicina del Deporte, secretario de la Fundación Española de Nutrición, académico de honor de la Academia Española de Nutrición y académico de número y miembro de la Junta de Gobierno de la RAED, y Aquilino García Perea, académico de número y de honor de la Academia Española de Nutrición, académico correspondiente de la Real Academia de Farmacia de Cataluña, vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición y del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, miembro del Consejo Consultivo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y académico correspondiente de la RAED, liderarán la 33.ª edición del Congreso de la Sociedad Española de Nutrición, que tendrá lugar entre los próximos 19 y 21 de junio en Granada con la participación de más de 300 investigadores.
Dr. Rafael Urrialde
Se trata, como indican los propios organizadores, de la cita científica más importante de España para la comunidad investigadora y académica del ámbito de la nutrición, la alimentación, la dietética, la seguridad alimentaria y la salud. La Sociedad Española de Nutrición, entidad de referencia que durante este año conmemora su 45 aniversario, desarrollará bajo el lema «Nutrición Activa» un encuentro internacional en el que se debatirán y establecerán las bases del futuro de la investigación en nutrición en España. Para ello, ha elaborado un completo programa, que se estructurará en siete áreas temáticas: «Métodos y herramientas en nutrición»; «Nutrición, dietética y salud»; «Nutrición clínica»; «Nutrición para el ejercicio y el deporte»; «Estilos de vida saludables»; «Seguridad alimentaria y nutrición y etiquetado», y «Alimentación, nutrición y sostenibilidad». La Universidad de Granada, con gran tradición en la docencia y la investigación en alimentación, nutrición y salud, acogerá las diferentes sesiones del Congreso en su paraninfo, situado en el Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud.
A través de las 50 ponencias planteadas en más de 15 simposios, los académicos, científicos, técnicos y resto de profesionales de la salud abordarán las últimas investigaciones y líneas de trabajo en áreas temáticas de plena relevancia en la actualidad, como la seguridad alimentaria y el etiquetado; la relación entre nutrición, dietética y salud; la alimentación en diferentes fases la vida; los
Dr. Aquilino J. García Perea
avances en nutrición para el ejercicio y el deporte, enmarcada en un estilo de vida saludable; así como la alimentación y la nutrición desde el punto de vista de la sostenibilidad. Las ciencias ómicas en estudios nutricionales, el desarrollo de tecnologías para el fomento de estilos de vida saludables, o la nutrición adaptada a la mujer deportista serán también tratados durante las ponencias organizadas. Para González-Gross, la cita marca el camino de las investigaciones en nutrición. «Con la celebración de nuestro 33º Congreso queremos ofrecer a todos los científicos el espacio adecuado para compartir los resultados de sus investigaciones y líneas de trabajo que liderarán el futuro de investigación científica en el mundo de la nutrición», señala.
Estos resultados y conclusiones no permanecerán únicamente en el mundo académico, sino que se transferirán a toda la sociedad. La entidad celebra este Congreso también con el objetivo de difundir el conocimiento aportado por los expertos de cada ámbito, garantizando que todas las personas puedan acceder a la información en materia de alimentación, nutrición, actividad física y salud de manera rigurosa y contrastada. Los académicos que deseen participar podrán enviar sus resúmenes hasta el 10 de abril a través de la web del Congreso. Los trabajos aceptados se publicarán en la revista de especial relevancia científica nacional e internacional «Journal of Physiology and Biochemistry». Asimismo, el plazo de inscripción al Congreso permanece abierto.
