Dr. Rafael Urrialde de Andrés

Académico de Número y Miembro de la Junta de Gobierno

Ciencias de la Salud: Doctor en Ciencias Biológicas

Fecha de ingreso: 18 de enero de 2023

Discurso de ingreso: «Compuestos bioactivos de origen vegetal. Nuevo campo de actuación en la estrategia «One Health»»

Discurso de respuesta: Excmo. Sr. Dr. Gregorio Varela Moreiras, Doctor en Farmacia

Dr. RAFAEL URRIALDE DE ANDRÉS

TITULACIÓN UNIVERSITARIA:

ACTIVIDAD DOCENTE Y PROFESIONAL:

  • Especialista en Alimentación, Seguridad Alimentaria, Nutrición y Sostenibilidad.
  • Profesor Asociado de Fisiología Vegetal, Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología, Facultad de Ciencias Biológicas, UCM.
  • Profesor Asociado, Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud, Facultad de Farmacia, Universidad San Pablo CEU.
  • Profesor Colaborador Honorífico de Nutrición y Dietética, Facultad de Enfermería, Universidad de Valladolid.
  • Profesor Visitante, Facultad de Nutrición y Alimentación, Escuela Profesional de Nutrición y Dietética, Universidad Femenina del Sagrado Corazón (UNIFE), Lima, Perú.
  • Profesor en diferentes Másteres en UGR, Sevilla, Barcelona y UCM.
  • Colaborador predoctoral en la Cátedra de Fisiología Vegetal, UCM (1986-1992) y en 1991 estancia predoctoral en el Instituto del Frío (CSIC).
  • Director de Alimentación y Sanidad, Unión de Consumidores de España (UCE) y Director Técnico de la revista Ciudadano (1992-2000).
  • Jefe de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Puleva Food (2000-2006).
  • Subdirector de Asuntos Científicos y Regulatorios y Director de Salud y Nutrición, TCCC Iberia (2006-2020).
  • Académico Correspondiente de la RAED.
  • Académico de Honor de la AEND.
  • Miembro del Comité Científico de la FINUT.
  • Presidente de la Comisión Científica de la SEMEDE.
  • Miembro de SENC, SEÑ, SESAL, AMEDE-FEMEDE, FEN.
  • Vocal de Alimentación Honorífico del CGCOF.
  • Socio de Honor de la AdENyD.
  • Coordinador del Grupo de SAN e I+D+i de la AEND.

PUBLICACIONES:

  • Autor de más de 50 publicaciones científicas, 10 capítulos en libros científicos y varios materiales didácticos.
    Más de 200 ponencias en congresos y actividades de formación en ciencia y tecnología de los alimentos, seguridad alimentaria, nutrición y educación nutricional.
  • Colaborador en el desarrollo y lanzamiento de más de 20 productos alimenticios.
  • Codirector de 2 tesis doctorales y director de TFMs y TFGs en Universidad San Pablo CEU, UCM y UGR.

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