Joan Roca
Chef del Celler de Can Roca y académico de honor de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED)
Josep Roca
Chef del Celler de Can Roca y académico de honor de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED)
Jordi Roca
Chef del Celler de Can Roca y académico de honor de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED)
Cecilia Kindelán
Profesora de la Universidad de Barcelona, asesora académica de Ubbiquo Business School y académica correspondiente de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED)
Joan, Josep y Jordi Roca, académicos de honor de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED) y reconocidos y laureados chefs por su restaurante El Celler de Can Roca, recibieron el pasado 4 de marzo los Premios Aster Cataluña que otorga ESIC Business School en la categoría de Trayectoria Empresarial-Pymes. Por su parte, el recordado académico de número José María Gay de Liébana fue laureado a título póstumo como mejor Profesional de la Comunicación, un galardón que recogieron su esposa y su hijo.
Estos galardones, que nacieron en 1982, tienen diversas categorías y se convocan en distintos ámbitos geográficos. Reconocen los méritos de personas y entidades alcanzados en el ejercicio de su actividad profesional y fomentan la integración entre formación académica y labor empresarial. Son otorgados por un jurado compuesto por relevantes personalidades del entorno económico, docente y social. En esta edición su coordinación corrió a cargo de la académica correspondiente Cecilia Kindelán, profesora de la Universidad de Barcelona y de ESIC y asesora académica de Ubbiquo Business School.
También fueron premiados en esta edición Mercabarna, en la categoría de Trayectoria Empresaria-Grandes Empresas; el diario «La Vanguardia» y su exdirector, Màrius Carol, que merecieron el otro premio de Comunicación que se concedió en esta gala; Casa Ametller, en la categoría de Marketing; la Parroquia de Santa Ana, de Barcelona, en la categoría de Marketing y Valores, y la mutua médica Asepeyo, en la categoría de Innovación Digital.
Los Roca tienen entre sus futuros proyectos el bar de tapas Boca Seca y el restaurante ecológico y de reaprovechamiento que impulsa el hijo de Joan Roca, Marc Roca. El primer paso de esta nueva apuesta de los Roca será dotar de un huerto ecológico al espacio de celebraciones y grandes eventos Mas Marroch para producir las propias verduras y hortalizas del menú en la medida de lo posible, aunque sin olvidar a los pequeños productores de proximidad. En esa misma línea, los Roca impulsan junto a BBVA un proyecto de promoción y recuperación de variedades locales de toda España que el banco envía a sus clientes en pequeñas cajas. Por otro lado, también sacarán al mercado una línea de destilados naturales elaborados con frutas y hierbas de proximidad bajo la marca Ars Natura.
