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Nutrición y gastronomía: una alianza de éxito

Nutrición y gastronomía: una alianza de éxito

Gregorio Varela lidera la celebración del Día Nacional de la Nutrición, en una sesión que abordó los procesos culinarios que mejoran la palatabilidad, la textura, la digestibilidad, así como las técnicas para comer de forma saludable de modo consciente y casi intuitivo

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La Francmasonería y la Primera República

La Francmasonería y la Primera República

Joan Francesc Pont pronunció el pasado 1 junio en la Biblioteca Rossend Arús, en el marco del ciclo «La Primera República a Barcelona ara fa 150 anys», la conferencia «Francmaçoneria i Primera República. Els anys seixanta i setanta del Segle XIX»

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Reconocimiento póstumo a Benedicto XVI

Reconocimiento póstumo a Benedicto XVI

La Academia de la Diplomacia del Reino de España concedió el pasado 26 de mayo su Premio Embajador José María Velo de Antelo al papa emérito Benedicto XVI, otorgado a título póstumo

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Diagnosticar y combatir con eficacia el melanoma

Diagnosticar y combatir con eficacia el melanoma

Pablo Umbert explica las características, el desarrollo y el tratamiento del melanoma en el artículo «Las diferentes caras que presenta el melanoma maligno cutáneo» publicado el pasado 30 de junio en el suplemento especial «Salud y Vida» del diario «La Vanguardia».

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Mercè Rodoreda a los 40 años de su pérdida

Mercè Rodoreda a los 40 años de su pérdida

Mariàngela Vilallonga imparte conferencias en dos emotivos actos en memoria de la recordada escritora Mercè Rodoreda, donde expone el periplo vital de Rodoreda, desde los años de juventud, la guerra civil y exilio hasta su regreso a Cataluña

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Edulcorantes sí, pero con conciencia

Edulcorantes sí, pero con conciencia

Rafael Urrialde recuerda que la OMS no recomienda el consumo de algunos edulcorantes como la sacarina o la estevia, y critica que los esté desaconsejando en lugar de retirar su aprobación, si tienen efectos negativos

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