Sr. Joan B. Renart
Joan B. Renart, presidente del Vichy Catalán Corporation y académico de honor de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED), y August Corominas, profesor de Fisiología Humana de la Universidad de Murcia y de la Universidad Autónoma de Barcelona y académico emérito y miembro del Senado de la RAED, son dos de los principales autores del libro «Vitalidad al envejecer. Si lo deseas, puedes vivir más años con salud», editada por la Real Corporación con el apoyo de Vichy Catalán. También firman varios capítulos los expertos Magdalena Rafecas, catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, y Miquel Àngel Urban, director de Investigación, Desarrollo e Innovación de Vichy Catalán. La obra está prologada por Alfredo Rocafort, catedrático de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Barcelona, miembro de la Junta de Gobierno de la Fundación Independiente, académico de número de la Real Academia de Ciencias Económicas y Financieras y académico de número y presidente de la Junta de Gobierno de la RAED. La presentación del libro se realizará el próximo 24 de abril en la Real Academia de Farmacia de Cataluña.
«Vitalidad al envejecer» trata de dar respuesta a algunas cuestiones que marcan el largo camino hacia la vejez, como la fórmula para conservar en buena forma las neuronas, cómo debemos alimentar adecuadamente nuestro cuerpo para favorecer la actividad cerebral, cómo influyen los genes que heredamos de nuestros antepasados y cómo podemos tomar medidas que influirán decisivamente en el estilo de vida que deseamos, cómo conseguir que nuestro sistema inmunitario interno, pero también el externo, nos proteja de bacterias y virus, cómo debemos eliminar las toxinas o qué alimentación y complementos son necesarios para mantenernos en un buen estado de salud», como resume Rocafort en su prólogo. «Los autores, docentes y profesionales experimentados en sus áreas de conocimiento, dan respuestas a los temas planteados y lo hacen con rigor científico y de manera divulgativa. Todo ello para hacernos reflexionar sobre cómo podemos envejecer, conocer mejor cómo funcionamos y qué puede suceder en nuestro cuerpo según las decisiones que tomemos. Disfrutar de un estilo de vida que nos permita tener vitalidad al envejecer también depende de nosotros mismos», resume el presidente de la RAED.
El libro se abre con el capítulo que firma Renart con el título «¿Quiero envejecer mejor?», donde el académico explica de forma sucinta y didáctica el proceso del envejecimiento y da alguna pautas tanto para aceptarlo como para hacerlo de una forma sana. «Durante el proceso del envejecimiento vamos perdiendo capacidades funcionales y se producen cambios. Por ejemplo, se acepta que una célula cualquiera se duplique a lo largo de su vida unas cincuenta veces, pero antes de que pierda su capacidad de dividirse, ocurren en el cuerpo cambios en todas las células. Esto hace que el cuerpo vaya transformándose y sea cada vez más vulnerable a las enfermedades que irá sufriendo. Es más, posiblemente este cuerpo morirá antes de que sus células agoten su capacidad máxima de división. El envejecimiento depende de lo que ocurre en todas y cada una de las células», explica. Renart también participa en el capítulo «Cómo permanecer joven mientras envejecemos», que escribe junto a Rafecas para actuar ante los procesos biológicos degenerativos mediante diversos compuestos reconstituyentes.
Dr. August Corominas
Corominas, por su parte, firma el capítulo «Para envejecer mejor debemos conocer bien cómo funciona nuestro cuerpo» junto al propio Renart. Los dos expertos reflexionan sobre la longevidad, exponen las enfermedades vinculadas al envejecimiento y presentan el concepto de Cronobiología, la ciencia que estudia las variaciones predecibles que se producen en todas funciones vitales. Finalmente, ofrecen unos consejos para envejecer mejor, como mantener una alimentación equilibrada y variada, la actividad física, tomar el sol, llevar una vida familiar, social y participativa, estimular la mente leyendo cada día el periódico, relativizar los problemas y tratar de tener una vida sexual satisfactoria en función de las propias capacidades.
Entre los estudios de investigación efectuados por Vichy Catalán en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas se encuentran «Influencia de la mineralización del agua de bebida sobre el equilibrio hídrico y mineral en situaciones de intenso crecimiento» (1998-1999), «Estudio comparativo sobre el metabolismo de mujeres postmenopáusicas sobre los efectos del consumo de agua mineral débil y fuerte bicarbonatada» (2000-2001), «Consumo de agua carbónica y de los iones implicados sobre la salud cardiovascular y ósea» (2002-2003), «Influencia de la cantidad de agua Font d’Or y la forma de consumirla, con o sin alimentos, sobre la hidratación en personas sanas» (2005-2006), «Aplicación del Vichy Catalán en la terapia nutricional de jóvenes dislipémicos con sobrepeso» (2006-2008), «Estudio sobre los mecanismos de acción del agua Vichy Catalán» (2009), «Regulación de la presión arterial y el balance hidrosalino en adultos sanos con riesgo cardiovascular moderado que consumen agua mineral natural Vichy Catalán» (2014) y «Efectos del consumo de agua Vichy Catalán sobre el colesterol. Ensayo controlado aleatorizado en adultos sanos» (2016).
