Dr. Rafael Urrialde
Rafael Urrialde, profesor del Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología de la Universidad Complutense de Madrid y del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Universidad CEU-San Pablo, presidente de la Comisión Científica de la Sociedad Española de Medicina del Deporte, secretario de la Fundación Española de Nutrición, académico de honor de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación y académico de número y miembro de la Junta de Gobierno de la Real Academia Europea de Doctores (RAED), comparte con la comunidad académica la celebración de la III Jornada «El colegio como centro formador en salud», que se celebra el 8 de julio en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad Politécnica de Madrid organizada por la Sociedad Española de Nutrición.
El evento cuenta además con la participación de la también académica de la RAED Marcela González-Gross, catedrática de Nutrición y Fisiología del Ejercicio y directora del Departamento de Salud y Rendimiento Humano de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad Politécnica de Madrid, presidenta de la Sociedad Española de Nutrición y a su vez académica correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia.
La cita reunirá a diferentes expertos del ámbito académico, institucional y sanitario para reflexionar sobre el papel de los centros escolares en la promoción de la salud desde edades tempranas, se celebrará en formato mixto (presencial y streaming) y estará moderado por la propia González-Gross. Abrirá las sesiones Ana María López-Santacruz, directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, y Vicente Gómez Encinas, decano de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad Politécnica de Madrid.
Participarán como ponentes Almudena Rollán, subdirectora general de Nutrición, quien reflexionará sobre «La importancia de la intervención temprana en la obesidad infantil: el entorno escolar»; Susana Belmonte, jefa del Área de Nutrición y Estilos de Vida de la Dirección General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid, con el trabajo «Promoviendo hábitos saludables en la escuela: programas y experiencias de la Comunidad de Madrid», y Jaume Bernis, miembro de la Comisión Ejecutiva de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, quien presentará el programa «Por una educación agroalimentaria basada en nuestra riqueza agroalimentaria».
Se les sumarán Estefanía Sal González, dietista y nutricionista de la firma Serunion, con la ponencia «El nuevo real decreto de comedores escolares: implicaciones y desafíos para los centros educativos»; Miguel López Crespo, presidente de la Confederación de Asociaciones de Consumidores, quien disertará sobre «El comedor escolar. Supervisión y control en centros educativos públicos, concertados y privados», y Augusto García-Zapico, profesor de la Universidad Politécnica de Madrid y miembro del Grupo ImFINE de investigación en nutrición ejercicio y estilo de vida saludable, que presentará el trabajo «El profesor de Educación Física en la generación de entornos promotores de salud».
