Maria Àngels Calvo
Catedrática de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona; Académica de número de la Real Academia de Medicina de Cataluña, de la Real Academia de Farmacia de Cataluña, de la Academia de Ciencias Veterinarias de Cataluña, de la Real Academia de Doctores de España y académica de número y vicepresidenta de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED)
Javier Aranceta
Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, presidente de la Real Academia de Medicina del País Vasco-Euskal Herriko Medikuntzaren Errege Akademia y académico de número de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED)
Lluís Serra Majem
Epidemiólogo, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y académico de número de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED). Portavoz del Comité Científico para la Emergencia Sanitaria de la Covid-19 en Canarias
El Consejo Interacadémico de Cataluña, que agrupa a las academias científicas catalanas, ha editado el libro «El aliments», fruto de los estudios pluridisciplinares que sobre esta materia se realizaron en las diferentes instituciones que lo integran a lo largo del año 2018. En él participan con sus trabajos los académicos de número de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED) Maria Àngels Calvo, catedrática de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona y miembro a su vez de diversas instituciones catalanas, españolas y extranjeras; Javier Aranceta, presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y de la Real Academia de Medicina del País Vasco-Euskal Herriko Medikuntzaren Errege Akademia, y Lluís Serra Majem, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Calvo y Aranceta dedican un artículo a los probióticos y prebióticos que profundiza en el contenido de la mesa redonda que organizó la RAED el 1 de febrero de 2018 en el programa de actos conjuntos de las academias catalanas para responder al tema genérico propuesto: la alimentación. Asimismo, Maria Àngels Calvo, contribuye a la obra con un trabajo en el que analiza la producción de proteína destinada a la alimentación animal a partir de microorganismos, completando también la conferencia que impartió sobre esta material específica. Firman también este estudio Josep Llupià, presidente de la Academia de Ciencias Veterinarias de Cataluña, y Esteban Arosemena. Por su parte, Serra Majem presenta un completo informe sobre la dieta mediterránea, de la que es uno de los principales expertos, destacando sus conocidos valores para la salud y situándola además como ejemplo de sostenibilidad medioambiental.
El Consejo Interacadémico de Cataluña nació en 1991 impulsado por la Generalitat de Cataluña como ámbito de reflexión compartida, de participación y de debate para consolidarse como un modelo con personalidad propia y vocación de servicio, según sus principios fundacionales. Forman parte activa y se sumaron a la actividad del último curso la Real Academia de Buenas Letras de Barcelona, la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición, la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación, la Real Academia de Farmacia de Cataluña, el Instituto Catalán de Estudios Agrarios, la Academia de Ciencias Veterinarias de Cataluña, la Real Academia de Ciencias y Artes de Barcelona, la Real Academia de Medicina de Cataluña, el Centro Catalán de la Nutrición y la propia Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED).
