Académico Numerario y Miembro de la Junta de Gobierno
Ciencias de la salud: Doctor en Ciencias Biológicas
Fecha de ingreso: 18 enero 2023
Discurso de ingreso: Compuestos bioactivos de origen vegetal. Nuevo campo de actuación en la estrategia «One Health»
Responde: Dr. Gregorio Varela Moreiras
PROF. DR. RAFAEL URRIALDE DE ANDRES, PhD
Formación académica:
- Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). 1992.
- Especialista Universitario en Ciencias Ambientales por la UCM. 1991.
- Diploma en Nutrición, Curso postgraduados de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Granada. 2006.
En la actualidad es:
- Especialista en Alimentación, Seguridad Alimentaria, Nutrición y Sostenibilidad.
- Profesor Asociado de Fisiología Vegetal del Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UCM.
- Profesor Asociado del Departamento Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Facultad de Farmacia Universidad San Pablo CEU.
- Profesor Colaborador Honorífico de Nutrición y Dietética de la Facultad de Enfermería de la Universidad de Valladolid.
- Profesor Visitante de la Facultad de Nutrición y Alimentación, Escuela Profesional de Nutrición y Dietética de la Universidad Femenina del Sagrado Corazón UNIFE. Lima, Perú.
- Profesor en diferentes Másteres de las UGR, Sevilla, Barcelona y UCM.
Actividad profesional anterior:
Comienza en el año 1986 como colaborador predoctoral en la Cátedra de Fisiología Vegetal de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UCM hasta 1992, simultáneamente durante todo el año 1991 realizó una estancia/colaboración predoctoral en el Instituto del Frío de la CSIC, Unidad de Congelación de Vegetales. En el año 1992 empezó su actividad como director de alimentación y sanidad en Unión de Consumidores de España (UCE) y director Técnico de la revista Ciudadano de la Fundación Ciudadano, finalizando la misma en el año 2000. En este momento pasa a ser jefe de seguridad alimentaria y nutrición en Puleva Food hasta el año 2006. Finalmente, desde el año 2006 hasta el año 2020 desarrolló su actividad profesional en TCCC en Iberia como subdirector de asuntos científicos y regulatorios y como director de Salud y nutrición.
Otros méritos profesionales:
- Académico Correspondiente de la RAED.
- Académico de Honor de la AEND.
- Miembro del Comité Científico de la FINUT.
- Presidente de la Comisión Científica de la SEMEDE.
- Pertenece a diferentes sociedades o entidades científicas: SENC, SEÑ, SESAL, AMEDE_FEMEDE, FEN.
- Vocal de Alimentación Honorífico del CGCOF.
- Socio de Honor de la AdENyD.
- Coordinador del Grupo de SAN e I+D+i de la AEND.
- Autor de más de 50 publicaciones científicas, 10 de capítulos en libros de consulta científico-técnicos y varios materiales didácticos.
Más de 200 ponencias en actividades de formación y comunicaciones a congresos en el ámbito de la ciencia y tecnología de los alimentos, seguridad alimentaria y de la nutrición y de la educación e información nutricional. - Colaborador en el desarrollo y lanzamiento de más de 20 productos alimenticios.
- Codirector de 2 tesis doctorales y director de varios TFMs y de TFGs en la Universidad San Pablo CEU de Madrid, UCM y UGR.
CV EXTENSO
- Compuestos bioactivos de origen vegetal. Nuevo campo de actuación en la estrategia «One Health». Discurso de ingreso en la Real Academia Europea de Doctores, como Académico Numerario, en el acto de su recepción el 18 de enero de 2023
- Evolución de la información relacionada con la alimentación y la nutrición: retos de adaptación por el consumidor. Discurso de ingreso en la Real Academia Europea de Doctores, como Académico Correspondiente, en el acto de su recepción el 20 de septiembre de 2018
