Excmo. Sr. Dr. Rafael Urrialde de Andrés

Dr. Rafael Urrialde de Andrés

• Especialista en Alimentación, Seguridad Alimentaria, Nutrición y Sostenibilidad.

Formación académica:

• Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid de 1992.
• Especialista Universitario en Ciencias Ambientales por la Universidad Complutense de Madrid. 1991.
• Diploma en Nutrición, Curso postgraduados de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Granada. 2006.

Actividad docente:

• Profesor Asociado Especialista de Fisiología Vegetal del Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Complutense de Madrid.
• Profesor Asociado del Área de Nutrición y Bromatología del Departamento Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Facultad de Farmacia Universidad CEU San Pablo.
• Profesor Colaborador Honorífico de Nutrición y Dietética de la Facultad de Enfermería de la Universidad de Valladolid.
• Profesor Visitante de la Facultad de Nutrición y Alimentación, Escuela Profesional de Nutrición y Dietética de la Universidad Femenina del Sagrado Corazón UNIFE. Lima, Perú.
• Profesor en diferentes Másteres de las Universidades Granada, Sevilla, Barcelona, Córdoba, Pablo Olavide de Sevilla y Complutense de Madrid.

Actividad científica:

• Autor de más de 50 publicaciones científicas, 10 de capítulos en libros de consulta científico-técnicos y varios materiales didácticos enfocados a la educación alimentaria, tanto para profesionales de la salud como a consumidores.
• Más de 200 ponencias en actividades de formación y comunicaciones a congresos en el ámbito de la ciencia y tecnología de los alimentos, seguridad alimentaria y de la nutrición y de la educación e información nutricional, tanto a nivel nacional como internacional.
• Colaborador en el desarrollo y lanzamiento de más de 20 productos alimenticios, también tanto a nivel nacional como internacional.
• Codirector de 2 tesis doctorales en la UCM (1) y en la CEU USP (1), director de 8 Trabajos Fin de Máster en la UCM (5) y UGR (3) y 12 Trabajos de Fin de Grado en la UVA (10), CEU USP (2), UCM (1) y UGR (1).

Membresías científicas y académicas:

• Vicepresidente de la Real Academia Europea de Doctores (RAED).
• Académico Numerario de la Real Academia Europea de Doctores (RAED).
• Académico Correspondiente de la Academia de Ciencias, Ingenierías y Humanidades (ACIHL).
• Académico de Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética (AEND).
• Miembro del Comité Científico de la Fundación Iberoamericana de la Nutrición (FINUT).
• Presidente de la Comisión Científica de la Sociedad Española de Medicina del Deporte (SEMED).
• Vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ).
• Asesor Cátedra Gastronomía Mediterránea de la Universidad de Córdoba (UCO).
• Vocal de Alimentación Honorífico del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos (CGCOF).
• Socio de Honor de la Asociación Española de Enfermeras de Nutrición y Dietética (AdENyD).
• Coordinador del Grupo de Seguridad Alimentaria, Nutrición, Investigación, Desarrollo e innovación de la Academia Española de Nutrición y Dietética (AEND).
• Pertenece a diferentes sociedades o entidades: científicas, instituciones o institutos de investigación en el ámbito de la alimentación, seguridad alimentaria, nutrición y dietética: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC); Sociedad Española de Nutrición (SEÑ); Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentaria (SESAL); Sociedad Española de Medicina del Deporte–Federación Española de Medicina del Deporte (AMEDE_FEMEDE); Patronato de la Fundación Española de la Nutrición (FEN).

Actividad profesional anterior:

• 1986 al 1992 Colaborador Honorífico de la Cátedra de Fisiología Vegetal del Departamento de Fisiología Vegetal I. Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Complutense de Madrid.
• 1991 al 1992 Colaborador Técnico en el Instituto del Frío en la Unidad de Congelación de Vegetales del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
• 1992 al 2000 director de Alimentación y Sanidad en la Unión de Consumidores de España.
• 1996 al 2000 director técnico de la Revista de Consumo Ciudadano (Patronato de 5 asociaciones de consumidores de ámbito nacional).
• 2000 al 2006 director de Seguridad Alimentaria y Marketing Salud en Puleva Food.
• 2006 al 2010 subdirector de Asuntos Científicos y Regulatorios en The Coca-Cola Company para España y Portugal.
• 2010 al 2013 director de Salud y Nutrición en The Coca-Cola Company para España y Portugal.

CURRÍCULUM VITAE EXTENSO