Enric Canela, catedrático emérito de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Barcelona y colaborador de la Real Academia Europea de Doctores (RAED), comparte con la comunidad académica los últimos artículos que ha publicado en su blog, enriccanela.cat, un espacio divulgativo dedicado a la salud y el bienestar, además de sus últimas publicaciones, en las que también aborda la divulgación científica y la educación, en el diario «El Punt-Avui» y en el portal El Matí Digital. Se trata, en concreto, de las entradas «Medicaments: el Dr. Jekyll i Mr. Hyde» y «No fumo cànem, en menjo» y los artículos «Educació per al futur« y «Fumar va contra el medi», aparecidos entre los pasados 21 de agosto y 21 de septiembre.
En «Medicaments: el Dr. Jekyll i Mr. Hyde», el experto resume una conferencia sobre los principios activos de uso más común, como el paracetamol, un analgésico de uso habitual y, a veces, excesivo, y las benzodiazepinas, que bajo diversas marcas y composiciones se utilizan como relajantes musculares, antidepresivos o sedantes, entre otros usos, y también a veces de forma abusiva. «Es una mala idea tomar muchos medicamentos, pero peor es tomarlos todos juntos. Un consejo: pedir al médico una revisión y evaluación de la situación. Él reflexionará y sabrá sobre las posibles interacciones y efectos secundarios. La pregunta que debemos realizarnos sobre un medicamento es: ¿realmente lo necesito, o es que me siento feliz porque me han hecho caso y me han dado una receta?», señala.
Por su parte, en «No fumo cànem, en menjo», el divulgador destaca las capacidades nutritivas del cáñamo, cuyas variantes de consumo alimentario no tienen nada que ver con la marihuana. «A veces, cuando se habla del cáñamo, se piensa en la marihuana. No es desacertado, pero se presta a confusiones. Aunque el cáñamo y la marihuana pertenecen a la misma especie vegetal, ‘Cannabis sativa’, no son la misma planta ni en composición ni en aplicación. El cáñamo industrial y alimentario es seguro, legal y saludable, mientras que la marihuana, que se cultiva específicamente por su contenido en THC, tiene un uso diferente. Cabe destacar que la proteína del cáñamo es de alto valor nutritivo y de gran digestibilidad y es excepcionalmente rica en el aminoácido arginina, vasodilatador», explica.
Enric Canela
Canela se centra en el ámbito educativo en «Educació per al futur», reclamando un plan específico y riguroso, realizado por expertos, no por políticos, para el desarrollo formativo de Cataluña, teniendo como modelo el de los países punteros. «En los últimos veinticinco años he visto cómo ha cambiado todo. Empezamos a hablar con normalidad de la sociedad del conocimiento y a considerar el conocimiento como un factor de producción. Al mismo tiempo estábamos en pleno proceso de digitalización. Las universidades empezaron a ser generadoras de empresas basadas en el conocimiento. Algunos estados lideraron esos cambios. El modelo finlandés era envidiado en los primeros años, pero son Estados Unidos y Corea del Sur los que ganan la partida en modelos educativos y de innovación basados en infraestructuras digitales», considera.
Finalmente, en «Fumar va contra el medi», el colaborador de la RAED se detiene en el marco legal sobre la limitación del uso del tabaco, que se amplía al de los vapeadores electrónicos, y en la contaminación que genera en el medio, más allá de los reconocidos riesgos para la salud. «El humo del tabaco es nocivo para el fumador, pero también para cualquier persona que inhale el humo, le moleste o no. Frente a lo que se pueda creer, el mayor problema para la salud no es la nicotina. La nicotina genera adicción, pero el gran riesgo para la salud la ocasionan otros componentes del tabaco y del papel, muchos de ellos cancerígenos. Además, los cigarrillos con filtro son altamente contaminantes. Probablemente, muchas personas ignoran que los filtros de los cigarrillos son los residuos más abundantes en las costas de todo el mundo. Desgraciadamente, los filtros son peligrosos. Están formados por un 95% de acetato de celulosa, del 2% al 4% de una sustancia plastificante, que suele ser la triacetina, algunos aditivos y el papel que lo recubre», concluye.
Canela ha publicado más de 200 artículos en libros y revistas científicas de relevancia internacional como autor o coautor. Fue investigador principal del Grupo de Investigación Consolidado de la Neurobiología Molecular de la Generalitat de Cataluña y del Grupo de Neurobiología Molecular de Ciberned. Es miembro de la Sociedad Catalana de Biología y lo fue de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular. Coordinó la comisión creada por la Agencia de la Calidad del Sistema Universitario de Cataluña para estudiar y validar los indicadores económicos universitarios y establecer el modelo de costes de las universidades y dirigió la Oficina de Promoción de las Universidades de Cataluña. Asimismo fue miembro, designado por el Senado, del Consejo de Coordinación Universitaria y presidió la comisión que elaboró el Portal de la Investigación de Cataluña.
