Javier Aranceta
Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, presidente de la Real Academia de Medicina del País Vasco-Euskal Herriko Medikuntzaren Errege Akademia y académico de número de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED)
Publicación aparecida en «El Correo» el pasado 8 de mayo de 2020
Javier Aranceta, académico de número de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED), continúa en la línea de aconsejar los alimentos de proximidad en esta época marcada por la pandemia y en una publicación en el diario «El Correo» aconseja al consumidor vasco consumir productos producidos en Euskadi, una recomendación que hace extrapolable a cualquier otra comunidad. «Desde el área de la Nutrición Comunitaria tenemos claro que uno de los elementos clave es trasladar a los ciudadanos la importancia de priorizar la compra del producto local, el producto de cercanía adquirido en las tiendas de nuestro barrio, en los mercados municipales de proximidad y en aquellos centros de distribución que dispongan de sección de productos locales», señala.
Para el académico, presidente de la Real Academia de Medicina del País Vasco-Euskal Herriko Medikuntzaren Errege Akademia, apoyar los alimentos de proximidad es una forma responsable de acompañar decididamente al sector primario del País Vasco y de las ubicaciones hermanas. «Nuestros productos frescos y de temporada del sector agrícola y ganadero, los productos mínimamente trasformados como el pan, las conservas, los quesos, los yogures, otro tipo de lácteos y también las bebidas de diversa consideración son nuestra prioridad».
