Académico de Honor
Ciencias Experimentales
Fecha de ingreso: 11 de marzo de 2019
Discurso de ingreso: «De la Tierra a la Luna»
Discurso de respuesta: Dr. Juan Francisco Corona Ramón, Dr. en Ciencias Económicas y Empresariales
Trayectoria destacada: Sumiller y copropietario de El Celler de Can Roca, es referente mundial en el arte del vino y el servicio, destacando por su sensibilidad poética, su pedagogía enológica y su defensa del vínculo entre el vino, la memoria y la emoción
JOSEP ROCA
- Jefe de Sala y Sommelier de El Celler de Can Roca.
ACTIVIDAD DOCENTE Y PROFESIONAL
- Director del Curso de Especialización para Sommeliers en la Universitat de Girona.
- Profesor en el Grado de Turismo y Enología de la Universitat de Girona.
- Autor de varios libros traducidos a numerosos idiomas.
- Colaborador habitual como columnista de vinos en La Vanguardia.
PREMIOS Y ACCÉSIT
- Premio Nacional de Gastronomía – Mejor Maître de Sala.
- Premio Nacional de Gastronomía – Mejor Sumiller.
- Premio de la Academia Internacional de Gastronomía – Mejor Sumiller.
- Premio Gueridón de Oro – Mejor Maître de Sala.
- Reconocido por la crítica internacional por lograr “una idoneidad asociativa entre platos y vinos casi infinita”.
- Embajador de Buena Voluntad del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).
- Distinguido con la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes.
