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Académico Numerario
Ciencias de la Salud: Dr. en Medicina y Dr. en Nutrición
Fecha de ingreso: 12/07/2017
Discurso de ingreso: Dieta Mediterránea: una visión global
Discurso de respuesta: Dr. José Ramón Calvo Fernández y Dra. Maria dels Àngels Calvo Torras
Doctor en Medicina, Doctor en Nutrición y Especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública.
En 1995 accede a la Cátedra de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria,
donde es Director del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias y del Grupo de Investigación en Nutrición, y Titular de la Cátedra UNESCO sobre Sistemas Locales de Salud y Sistemas Alimentarios.
Es fundador y Presidente de la Academia Española de Nutrición, de la Fundación para la Investigación Nutricional, de la ONG Nutrición Sin Fronteras y de la International Foundation of Mediterranean Diet. Fundó y presidió de 2006 a 2012 la Fundación Dieta Mediterránea. Ha publicado 70 libros y 485 artículos científicos indizados con un factor de impacto de más de 2000 y un índice H de 74. Ha dirigido 44 tesis doctorales y ha organizado diversos Congresos Internacionales destacando el I y III World Congress of Public Health Nutrition.
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