Dr. Jaume Llopis i Casellas (izquierda), y Dr. Joaquín Bautista-Valhondo
Joaquín Bautista-Valhondo, catedrático de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial de Barcelona de la Universidad Politécnica de Cataluña y académico de número de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED) y presidente de su Sección de Ciencias Tecnológicas, presentó el pasado 27 de febrero en Fomento del Trabajo, sede de la Real Corporación, su último libro, «Planificación y control de stocks», una obra enfocada a definir y describir los aspectos básicos relacionados con la gestión de stocks y los aspectos concretos relativos a la planificación y el control de stocks utilizando modelos de optimización. La gestión de stocks, como explicó el propio académico, es un tema capital en la ingeniería de organización industrial, al estar presentes en todas las organizaciones y en las empresas, públicas y privadas, tanto si son de bienes como si son de servicios, y en pocas ocasiones se puede prescindir de ellos.
«Compramos bienes en más o menos cantidad, y dicha cantidad depende de las características del bien, nuestro poder adquisitivo y nuestras necesidades de consumo tanto inmediatas como a corto plazo, Además, de forma intuitiva, la cantidad adquirida está sujeta a la percepción que tenemos sobre el esfuerzo que supone llegar hasta donde está el bien con independencia del número de unidades que adquirimos. Ante la duda de si debemos comprar mucho pocas veces o comprar poco muchas veces, sin recurrir a los números, tratamos de hallar un equilibrio entre el esfuerzo o coste de ir de compras y el de guardar las compras», introdujo Bautista-Valhondo el tema de la obra en la introducción a la presentación.
El académico explicó que un fabricante produce artículos por lotes de mayor o menor tamaño en función de las características del artículo, su demanda y la capacidad productiva del sistema. El tamaño de los lotes también depende del esfuerzo que supone poner a punto y en marcha el sistema productivo con independencia del número de unidades fabricadas en una tirada. Ahora la duda está en fabricar muchos lotes de pequeño tamaño o pocos lotes de gran tamaño, y aquél que produce intenta alcanzar un equilibrio entre el esfuerzo para arrancar su sistema y el de guardar los artículos sobrantes para satisfacer los pedidos inmediatos.
«Este libro está enfocado en definir y describir los aspectos básicos relacionados con la gestión de stocks y los aspectos concretos relativos a la planificación y el control de stocks utilizando modelos de optimización. Tratamos el concepto y la tipología de los stocks, su utilidad en los sistemas productivos y logísticos, y los diversos tipos de stock en relación con las causas que los generan, las funciones que desempeñan dentro y fuera del sistema y la naturaleza de los bienes que se almacenan. Asimismo, abordamos el control de stocks y a los factores que intervienen en su gestión, los modelos de optimización para planificar y controlarlos, la gestión de stocks de múltiples productos sujetos a restricciones tecnológicas y económicas de carácter lineal, el denominado problema del lote dinámico y, por último, el tratamiento de la incertidumbre cuando esta afecta a algunos datos del problema tales como la tasa de demanda, la tasa de producción, el plazo de entrega, el tiempo de preparación del sistema productivo, el coste de emisión de una orden, el coste unitario de adquisición y los costes de posesión y de rotura».
Editor principal de la revista «Dirección y Organización», Bautista-Valhondo es autor de monografías como «Modelos y Herramientas de Decisión», «Teoría de Juegos en entornos competitivo y colaborativo», «Metaheurísticas en Ingeniería» y «Planificación de proyectos de ingeniería», cuatro obras de referencia en su materia editadas por el sello Dextra Editorial y la Asociación para el Desarrollo de la Ingeniería de Organización. Aunque los cuatro libros están dirigidos principalmente a un público introducido, el tono divulgativo en el que están escritos los hace accesibles a cualquier interesado en los temas que abordan.
