La Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED) celebrará en Segovia entre los próximos 23 y 26 de marzo un nuevo Encuentro Científico que se suma a los cuatro celebrados en el Hotel-Balneario Vichy Catalán y al celebrado en la Rioja Alavesa y llevará por título genérico «Historia, Arte y Ciencia. Retos para el desarrollo». El encuentro tratará de conjuntar ciencia, relax y gastronomía y las jornadas científicas mantendrán el formato de los últimos actos académicos de la RAED, con exposiciones de 15 minutos sobre temas interdisciplinares que abordaron desde la filosofía a la medicina, sin dejar de lado las humanidades o las ciencias experimentales, entre otras facetas del saber. El acto contará con la colaboración de la Fundación Pro Real Academia Europea de Doctores y la Real Academia Española de Gastronomía.
La cuarentena de participantes ya confirmados serán recibidos en Segovia por su alcaldesa, Clara Martín, y antes de iniciar la actividad académica realizarán una visita completa a la ciudad y degustarán las especialidades gastronómicas del reconocido Mesón Cándido. Asimismo, podrán asistir a dos conferencias sobre la historia del Acueducto de Segovia y la sobre la gastronomía y los alimentos de Segovia impartidas por expertos locales. Durante las jornadas también visitarán La Granja de San Ildefonso, donde se encuentra la Real Fábrica de Cristales, el Palacio Real, las Caballerizas Reales y sus famosos jardines. En el plano científico, asistirán a una treintena de conferencias impartidas por académicos y colaboradores de la RAED cuyo programa se está ultimando.
La Real Academia Española de Gastronomía tiene como objetivo difundir y promover la cultura gastronómica, con especial atención a la gran evolución que ha experimentado a lo largo de estos últimos años. «Hoy es imposible hablar de gastronomía sin vincularla a otros sectores como la economía, la educación, la salud o la cultura. Esto ha redefinido nuestras prioridades para posicionar la gastronomía como uno de los grandes pilares de nuestra identidad y trabajar en esa dirección con diferentes interlocutores», señala la Real Corporación incidiendo en la importancia de esta actividad científica y cultural. En su Junta de Gobierno se encuentra el Académico Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU-San Pablo, presidente de la Fundación Española de la Nutrición y de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética y académico de número de la RAED.
A estos Encuentros Científicos celebrados por la Real Academia Europea de Doctores dentro de España se suman los seis Congresos Internacionales celebrados en diferentes países, que culminaron el pasado verano con la magna Expedición Científica a las Islas Galápagos que la RAED celebró junto a National Geographic, la Fundación para el Desarrollo de América Latina, la Fundación Quo-Artis y la Universidad de San Francisco de Quito, y el apoyo de Huawei, My Planet First y Agrupació. En el marco de esta expedición se firmó el Manifiesto de las Galápagos, un documento científico de referencia para la salvaguarda de la biodiversidad y el desarrollo sostenible. Los próximos destinos internacionales serán Marruecos y Egipto.
