Dra. Marita Souto
Marita Souto, reconocida experta en termalismo, catedrática de Física y Química de educación secundaria y académica de número de la Real Academia Europea de Doctores (RAED), participó en la cuarta edición de las Jornadas de Asociaciones Universitarias Sénior de Galicia, que se celebró el pasado 10 de octubre en el Liceo de Ourense para evaluar los programas universitarios destinados a personas mayores que organizan las diferentes universidades gallegas. La cita reunió a dos centenares de alumnos, antiguos alumnos y docentes, que compartieron experiencias y propuestas. Las jornadas se celebran anualmente y en esta ocasión fueron organizadas por la Asociación de Estudiantes Aulas de Formación Abierta del Campus de Ourense de la Universidad de Vigo con la colaboración de la Vicerrectoría de este centro, la Xunta de Galicia, la Diputación de Ourense y el Ayuntamiento de Ourense.
La académica pronunció la conferencia «Aguas misteriosas de la provincia termal de Ourense», en la que retomó su discurso de ingreso en la RAED, que se produjo el pasado mes de febrero, para repasar el uso de las aguas termales de la zona a lo largo de la historia. Asimismo expuso los estudios químicos y clínicos que se han realizado sobre su capacidad como tratamiento terapéutico o coadyuvante, apuntó el marco legal en el que trabajan los centros de salud y bienestar termal y reflexionó sobre el futuro de su uso médico. La sesión se completó con la participación de Marisol López, dietista, nutricionista y tecnóloga de alimentos, quien disertó sobre la importancia de la adopción de un modelo de la nutrición para mantener una vida activa y saludable.
Las jornadas se cerraron con un debate sobre las ponencias presentadas y sobre el impacto de la formación permanente a lo largo de la vida, en la que participaron representantes de las asociaciones universitarias y que fue moderada por Alejandro Otero, presidente de la Asociación de Estudiantes. Por su parte, Francisco Javier Rodríguez, vicerrector del Campus de Ourense de la Universidad de Vigo, destacó el compromiso del centro con este programa formativo y se congratuló de su éxito.
Delegada de la Federación Mundial de Termalismo y Climatoterapia en España y directora y vicedirectora en diferentes institutos de educación secundaria, Souto ha combinado su labor docente con una vasta y fructífera labor como investigadora que le ha valido el reconocimiento institucional. Ha recibido, entre otras distinciones, la Medalla de Oro de Termatalia, principal feria internacional de turismo termal, salud y bienestar, la Medalla Doctor Paul Couterier de la Sociedad Francesa de Termalismo y Talasoterapia para la Salud Bucodental, o el Premio de la Consejería de la Presidencia y Administración Pública de Galicia.
