Lluís Serra Majem y Javier Aranceta, doctores en Medicina y Cirugía y referentes en el campo de la nutrición, defienden un modelo de alimentación comunitaria basado en la dieta mediterránea para mejorar la salud y la calidad de vida de la población. Para Serra Majem, «la dieta mediterránea está considerada el mejor modelo alimentario del mundo y ahora el reto es llevarla a los sectores más vulnerables». «Debemos dedicar más tiempo a comprar y a cocinar, porque eso nos puede llevar a un mejor estado de salud y a una disminución de las enfermedades crónicas como la diabetes o la obesidad», añade Aranceta.

Ambos han realizado estas reflexiones durante su ingreso como académicos de número de la Real Academia Europea de Doctores-Barcelona 1914 (RAED), en una solemne sesión que se ha celebrado en Barcelona este miércoles, 12 de julio. Serra Majem ha leído el discurso de ingreso «Dieta mediterránea: una visión global«, en tanto que Aranceta ha disertado sobre «La nutrición comunitaria en el siglo XXI«. Les han respondido en nombre de la RAED los académicos de número José Ramón Calvo y Maria Àngels Calvo, respectivamente.