Académico de Honor
Ciencias Experimentales
Fecha de ingreso: 11/03/2019
Discurso de ingreso: De la Tierra a la Luna
Discurso de respuesta: Dr. Juan Francisco Corona Ramón
JOSEP ROCA. Jefe de Sala y sumiller del Celler de Can Roca, Ha sido Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Maître de Sala, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller, Premio de la Academia Internacional de Gastronomía al Mejor Sumiller,
Premio Gueridón de Oro al mejor Maître de Sala. Según la prensa y crítica especializada ha alcanzado “una idoneidad asociativa entre platos y vinos casi infinita”. Actualmente dirige en la Universitat de Girona un Curso de Especialización para Sommeliers y es profesor e imparte varias asignaturas en el Grado de Turismo y Enología de la misma universidad. Escribe una columna de vinos en La Vanguardia. Es autor de varios libros traducidos a numerosos idiomas. Embajador de Buena Voluntad por el Programa de Desarrollo de la Organización de las Naciones Unidas. Medalla de Oro al mérito en las Bellas Artes
