Enric Canela
Enric Canela, catedrático emérito de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Barcelona y colaborador de la Real Academia Europea de Doctores (RAED), comparte con la comunidad académica los artículos «Aprendre a fer recerca sols», publicado en el diario «El Punt Avui» el pasado 15 de junio, y «Desatenció al client», que apareció en el diario digital El Matí el 27 de junio, además de las últimas entradas de su blog, enriccanela.cat, un espacio divulgativo dedicado a la salud y el bienestar. Se trata, en concreto, de los posts «Cigarretes electròniques», «El conflicte de la marihuana» y «Menjar bé i menys», aparecidos entre los pasados 29 de mayo y 28 de junio.
En «Aprendre a fer recerca sols», Canela analiza el giro que ha emprendido Estados Unidos bajo la Administración Trump en investigación científica, algo que ve como una oportunidad para Europa, aunque alerta sobre la importancia de la inversión pública. «Estados Unidos, el destino deseado por muchos investigadores, el lugar donde muchos jóvenes doctores querían continuar la carrera de investigación y hacerse un hueco, el país financiador de la investigación por excelencia, ha realizado un cambio político estratosférico. A raíz de las absurdas y erráticas decisiones de Donald Trump, la situación de la investigación es crítica. Ha entrado en guerra con las principales universidades y con el mundo de la investigación. Ante esto, la Unión Europea, los estados que la componen y, también, Cataluña han reaccionado», reflexiona.
Por otra parte, en «Desatenció al client», el experto aborda lo complicado que resulta hoy en día cualquier gestión por vía telefónica. «Cada día es más complicado realizar cualquier gestión telefónica con alguna empresa, un seguro, un proveedor de salud, un hospital, etc. El primer obstáculo que te encuentras es la dificultad de que alguien, persona o robot, responda al teléfono o que la máquina diga buenos días o escuchar una señal de conexión. A veces, simplemente conecta y recibes un mensaje tipo: todas las líneas están ocupadas o deje el número que le llamaremos más tarde o, simplemente, ya lo cogen y te dicen que te llamarán más tarde o después de intentar conectar un rato, se corta. Seguramente incumplen la ley de atención al cliente aprobada en 2023. La ley dice que no pueden tardar más de tres minutos en atenderte y que en cualquier momento de la respuesta que te estén dando puedes pedir una atención personalizada. Esto último es imposible. La ley que es una tomadura de pelo, porque no sirve para mucho y nadie controla que se cumpla», señala.
Ya en su blog, Canela dedica la entrada «Cigarretes electròniques» a desmentir la anunciada inocuidad de los vapeadores sin nicotina. «Acostumbrarse a los cigarrillos electrónicos es peligroso y puede conducir a enfermedades pulmonares muy graves. No disponemos de suficiente historia, pero sí sabemos que los que trabajan haciendo palomitas acaban padeciendo bronquiolitis por la inhalación del vapor de los aditivos, los mismos que llevan los líquidos de los vapeadores. Sabemos también que cuando hay vapores de formaldehído de muebles nuevos es necesario dejar la habitación ventilándose y no inhalar los vapores. Estos productos también generan cantidades elevadas de formaldehído. En unos años se podrán hacer estadísticas que demostrarán con creces lo que aquí comento», afirma.
Fuente: PxHere
En «El conflicte de la marihuana» analiza el polémico uso de esta sustancia, las falsedades sobre sus efectos y los daños que puede causar. «En personas adultas y de buena salud puede tener algunos efectos inmediatos, cierto mareo, falta de coordinación, mezclados con euforia, agudeza mental y relajación. Una vez pasado el efecto euforizante, el uso continuado puede conducir a algunos problemas de ansiedad en personas predispuestas, pérdida de memoria a corto plazo. El humo de la marihuana puede irritar a los pulmones y provocar a medio plazo bronquitis crónica. En los casos más graves puede terminar con enfermedad pulmonar obstructiva crónica. El último de los problemas es la adición. La realidad es que, pese a su fama, la marihuana crea poca adicción. Muchos consumidores se habitúan al placer que les provoca, pero rara vez hay una fuerte adicción y la deshabituación es relativamente fácil, si el afectado así lo quiere», analiza.
Finalmente, en «Menjar bé i menys», el experto analiza las dietas de ayuno discontinuo y las hipocalóricas, decantándose sin duda por las últimas y, sobre todo, por una alimentación saludable y natural. «En mi opinión, hay una conclusión que hace mucho tiempo que es obvia o me lo parece a mí. Existe una relación entre la obesidad, el sobrepeso, la composición corporal y el riesgo de padecer las enfermedades antes mencionadas. Las dietas que reducen la ingesta total de energía reducen su peso. Reducir el peso de forma natural con una alimentación sana tiene que ver al reducir la ingesta energética y mejorar la composición corporal. Se puede reducir de muchas maneras, pero yo creo que es mejor hacerlo de forma ordenada y sin necesitar martirizarse diciendo: hoy no toca comer», concluye.
Canela ha publicado más de 200 artículos en libros y revistas científicas de relevancia internacional como autor o coautor. Fue investigador principal del Grupo de Investigación Consolidado de la Neurobiología Molecular de la Generalitat de Cataluña y del Grupo de Neurobiología Molecular de Ciberned. Es miembro de la Sociedad Catalana de Biología y lo fue de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular. Coordinó la comisión creada por la Agencia de la Calidad del Sistema Universitario de Cataluña para estudiar y validar los indicadores económicos universitarios y establecer el modelo de costes de las universidades y dirigió la Oficina de Promoción de las Universidades de Cataluña. Asimismo fue miembro, designado por el Senado, del Consejo de Coordinación Universitaria y presidió la comisión que elaboró el Portal de la Investigación de Cataluña.
