{"id":83724,"date":"2019-11-22T19:43:21","date_gmt":"2019-11-22T19:43:21","guid":{"rendered":"https:\/\/raed.academy\/?p=83724"},"modified":"2019-11-23T14:34:36","modified_gmt":"2019-11-23T14:34:36","slug":"noves-guies-societat-espanyola-de-nutricio-comunitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/raed.academy\/ca\/noves-guies-societat-espanyola-de-nutricio-comunitaria\/","title":{"rendered":"Com menjem?"},"content":{"rendered":"

Aranceta, Varela i Serra Majem presenten a la revista “Nutrients” les noves guies de la Societat Espanyola de Nutrici\u00f3 Comunit\u00e0ria<\/h2>\n

\"\"Els acad\u00e8mics de n\u00famero de la Reial Acad\u00e8mia Europea de Doctors-Barcelona 1914<\/strong> (RAED) Javier Aranceta<\/strong><\/a>, professor de Salut P\u00fablica i Nutrici\u00f3 Comunit\u00e0ria a la Universitat de Navarra<\/strong><\/a> i de Pediatria a la Universitat del Pa\u00eds Basc<\/strong><\/a>, president de la Reial Acad\u00e8mia de Medicina del Pa\u00eds Basc<\/strong> i president de la Societat Espanyola de Nutrici\u00f3 Comunit\u00e0ria<\/strong><\/a>; Gregorio Varela<\/strong><\/a>, catedr\u00e0tic de Nutrici\u00f3 i Bromatologia de la Facultat de Farm\u00e0cia de la Universitat CEU-San Pablo<\/strong><\/a> i responsable del Grup de Recerca en Nutrici\u00f3 i Ci\u00e8ncies de l’Alimentaci\u00f3<\/strong> d’aquest centre universitari, i Llu\u00eds Serra Majem<\/strong><\/a>, catedr\u00e0tic de Medicina Preventiva i Salut P\u00fablica a la Universitat de Las Palmas de Gran Can\u00e0ria<\/strong><\/a> i president de l’Acad\u00e8mia Espanyola de Nutrici\u00f3<\/strong> i de la Fundaci\u00f3 per a la Investigaci\u00f3 Nutricional<\/strong>, van publicar el passat 5 de novembre a la revista digital “Nutrients”<\/strong> l’article “Updating the Food-Based Dietary Guidelines for the Spanish Population: The Spanish Society of Community Nutrition (SENC) Proposal”<\/strong>. En la seva redacci\u00f3 i estudis previs tamb\u00e9 participa Carmen P\u00e9rez Rodrigo<\/strong>, col\u00b7laboradora habitual de la RAED.<\/p>\n

Fruit d’un ampli treball, la publicaci\u00f3 tracta sobre la filosofia, m\u00e8todes, continguts i icones de les noves Guies SENC<\/strong> elaborades per la Societat Espanyola de Nutrici\u00f3 Comunit\u00e0ria en col\u00b7laboraci\u00f3 amb les quatre societats cient\u00edfiques dedicades a l’atenci\u00f3 prim\u00e0ria sanit\u00e0ria a Espanya. “\u00c9s un pas important per donar visibilitat internacional a aquesta nova edici\u00f3 de les Guies i tamb\u00e9 per testar l’opini\u00f3 an\u00f2nima dels tres exigents revisors que han valorat l’article”, assenyalen els autors.<\/p>\n

L’\u00faltima d’aquestes publicacions \u00e9s la “Gu\u00eda de la alimentaci\u00f3n saludable para atenci\u00f3n primaria y colectivos ciudadanos”, que t\u00e9 l’objectiu de portar als professionals de la salut, aix\u00ed com al p\u00fablic en general, les qualitats i beneficis d’una alimentaci\u00f3 i h\u00e0bits saludables. L’obra, com van destacar els seus autors, est\u00e0 realitzada per donar suport a la tasca assistencial i d’educaci\u00f3 nutricional que realitzen els diferents professionals de la salut. Els seus continguts t\u00e8cnics estan basats en evid\u00e8ncia cient\u00edfica i han estat desenvolupats i avaluats per professionals de la nutrici\u00f3 i la salut.<\/p>\n

Els continguts de la guia i les recomanacions aliment\u00e0ries realitzades respecten el model alimentari actual de la poblaci\u00f3 espanyola. L’objectiu d’aquestes recomanacions \u00e9s ajudar a organitzar millor el proc\u00e9s de la seva alimentaci\u00f3 en tots els seus matisos. La guia en cap cas pret\u00e9n prohibir, censurar, posar a dieta, posicionar els aliments en bons i dolents. “Per contra, pret\u00e9n ser un ajut, una guia assumible, un recurs sostenible”, assenyalen els seus impulsors. En el marc metodol\u00f2gic de la nutrici\u00f3 comunit\u00e0ria pret\u00e9n assessorar per millorar l’alimentaci\u00f3 en tots els seus aspectes: elecci\u00f3 responsable, compra, preparaci\u00f3, cuinat, conservaci\u00f3, seguretat, interpretaci\u00f3 de l’etiquetatge nutricional o sostenibilitat, entre d’altres.<\/p>\n

“Nutrients” \u00e9s una revista d’acc\u00e9s obert en l\u00ednia revisada per experts de nutrici\u00f3 humana mensual que es va publicar per primera vegada el 2009. La revista ha editat m\u00e9s de 6.000 articles des del seu inici i ha estat indexada per la Societat Cient\u00edfica Inform\u00e0tica d’Espanya<\/strong><\/a> des de 2010. Tamb\u00e9 est\u00e0 indexada en moltes altres bases de dades importants. La publicaci\u00f3 segueix rigorosos processos de revisi\u00f3 per parells i editorials i publica nom\u00e9s manuscrits d’alta qualitat que aborden q\u00fcestions importants relacionades amb els impactes dels nutrients en la salut humana.<\/p>\n

Llegir l’article<\/a><\/h3>\n\n\t\t