{"id":161120,"date":"2025-04-03T11:00:23","date_gmt":"2025-04-03T11:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/raed.academy\/?p=161120"},"modified":"2025-04-03T11:00:23","modified_gmt":"2025-04-03T11:00:23","slug":"veritats-i-mitges-veritats-sobre-la-salut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/raed.academy\/ca\/veritats-i-mitges-veritats-sobre-la-salut\/","title":{"rendered":"Veritats i mitges veritats sobre la salut"},"content":{"rendered":"
\"Enric

Enric Canela<\/p><\/div>\n

Enric Canela<\/strong>, catedr\u00e0tic em\u00e8rit de Bioqu\u00edmica i\u00a0Biologia\u00a0Molecular de la\u00a0Universitat\u00a0de Barcelona<\/strong> i col\u00b7laborador de la Reial Acad\u00e8mia Europea de\u00a0Doctors<\/strong> (RAED), comparteix amb la comunitat acad\u00e8mica els \u00faltims articles que ha publicat al seu blog, enriccanela.cat<\/strong><\/a>, un espai divulgatiu dedicat a la salut i el benestar, a m\u00e9s de la seva \u00faltima publicaci\u00f3 al portal El Mat\u00ed Digital<\/strong>. Es tracta, en concret, de les entrades “Vi poc, alcohol gens”<\/strong>, “Colesterol protector”<\/strong>, “El cervell \u00e9s part del cos”<\/strong> i “Metges en catal\u00e0”<\/strong>, aparegudes entre els passats 30 de gener i 5 de mar\u00e7.<\/p>\n

A “Vi poc, alcohol gens”, l’expert advoca per un consum m\u00e9s que moderat del vi i l’eliminaci\u00f3 de la resta de begudes alcoh\u00f2liques de la dieta pels seus demostrats efectes nocius sobre la salut. “Una de les coses demostrades \u00e9s l’efecte acumulable de la beguda. Aix\u00ed, es va calcular que una dona t\u00e9 un risc de patir c\u00e0ncer del 16,5 % si pren una mesura d’alcohol a la setmana, s’incrementa al 19,0 % si en pren una cada dia i passa al 21,8 % si en pren dos al dia. Un home t\u00e9 un 10,0%, un 11,4% i un 13,1%, respectivament. Una mesurada s\u00f3n 14 grams d’alcohol, el que ve a ser una copa de cava o un got d’una cervesa no molt forta”, explica.<\/p>\n

Per la seva part, a “Colesterol protector”, Canela relativitza i contextualitza els riscos del colesterol explicant la seva funci\u00f3 en l\u2019organisme. “El colesterol no \u00e9s perill\u00f3s, en absolut. Al contrari, ens \u00e9s imprescindible. La major part del colesterol forma part de les membranes cel\u00b7lulars. Una petita part del colesterol \u00e9s el precursor d’altres mol\u00e8cules com els andr\u00f2gens, els estr\u00f2gens, els \u00e0cids biliars, la vitamina D, el cortisol o l’aldosterona. Tenim, finalment, el colesterol que circula del fetge als \u00f2rgans i teixits per ser utilitzat per les c\u00e8l\u00b7lules i el colesterol sobrant, que va d’aquestes c\u00e8l\u00b7lules al fetge i del fetge a la bilis per ser excretat amb els excrements. El colesterol circulant \u00e9s el que es determina mitjan\u00e7ant les an\u00e0lisis cl\u00edniques i, segons els valors, \u00e9s indicatiu d’algun desordre fisiol\u00f2gic”, detalla.<\/p>\n

A “El cervell \u00e9s part del cos”, el col\u00b7laborador de la RAED explica de forma divulgativa els principals mecanismes de l’activitat cerebral i la import\u00e0ncia d\u2019h\u00e0bits com l’exercici regular, una alimentaci\u00f3 equilibrada i una vida social en el seu compte. “L’exercici diari moderat \u00e9s bo tamb\u00e9 per al cervell. Tenir una concentraci\u00f3 de glucosa relativament baixa dins de la normalitat \u00e9s bo. Estalviar-se un menjar \u00e9s bona mentre prenguin la quantitat de micronutrients necessaris. \u00c9s destacable la coincid\u00e8ncia de recomanacions per mantenir el cervell sa i per evitar problemes cardiovasculars”, considera.<\/p>\n

\"\"Finalment, a “Metges en catal\u00e0”, aborda el problema que pateix la sanitat p\u00fablica a Catalunya, centrant-se en la falta de facultatius que puguin atendre els pacients en la seva llengua d\u2019\u00fas habitual. “El problema de l’atenci\u00f3 m\u00e8dica a Catalunya no \u00e9s dolenta pel que fa a la qualitat dels professionals. S\u00ed que \u00e9s dolenta per la falta de facultatius del sistema p\u00fablic, la qual cosa comporta grans retards en l’atenci\u00f3. Un d\u00e8ficit greu i amb tend\u00e8ncia a anar pitjor pel que respecta a rebre atenci\u00f3 m\u00e8dica en catal\u00e0. A 31 de desembre del 2023, a Barcelona nom\u00e9s el 56% dels col\u00b7legiats eren nascuts a Catalunya. La proporci\u00f3 disminueix entre els m\u00e9s joves. El nombre de metges pot solucionar-se amb m\u00e9s places universit\u00e0ries i d’especiaci\u00f3, fins i tot saturar als centres de formaci\u00f3. Aconseguir m\u00e9s metges que atenguin en catal\u00e0 exigeix millorar les condicions laborals i exigir coneixement suficient de la llengua catalana. Aix\u00ed mateix, ser\u00e0 obligat un r\u00e8gim sancionador quan el comportament sigui inadequat”, reflexiona.<\/p>\n

Canela\u00a0ha publicat m\u00e9s de 200 articles en llibres i revistes cient\u00edfiques de rellev\u00e0ncia internacional com a autor o coautor. Va ser investigador principal del\u00a0Grup\u00a0d\u2019Investigaci\u00f3\u00a0Consolidat\u00a0de la\u00a0Neurobiologia\u00a0Molecular<\/strong> de la Generalitat de\u00a0Catalunya\u00a0<\/strong>i del Grup de Neurobiologia Molecular<\/strong> de Ciberned<\/strong>. \u00c9s membre de la Societat Catalana de Biologia<\/strong> i ho va ser de la Societat Espanyola de Bioqu\u00edmica i Biologia Molecular<\/strong>. Va coordinar la comissi\u00f3 creada per l’Ag\u00e8ncia de la Qualitat del Sistema Universitari de Catalunya<\/strong> per estudiar i validar els indicadors econ\u00f2mics universitaris i establir el model de costos de les universitats i va dirigir l’Oficina de Promoci\u00f3 de les Universitats de Catalunya<\/strong>. Aix\u00ed mateix va ser membre, designat pel Senat<\/strong>, del Consell de Coordinaci\u00f3 Universit\u00e0ria<\/strong> i va presidir la comissi\u00f3 que va elaborar el Portal de la Recerca de Catalunya<\/strong>.<\/p>\n