Acadèmic Corresponent

Ciències de la salut: Dr. en Ciències Biològiques

Data d’ingrés: 20 de setembre de 2018

Discurs d’ingrés: Evolución de la información relacionada con la alimentación y la nutrición: retos de adaptación por el consumidor

Discurs de resposta a càrrec del Dr. Lluís Serra Majem

RAFAEL URRIALDE DE ANDRÉS, Doctor en Ciències Biològiques per la Universitat Complutense de Madrid i tècnic especialista en Ciències Ambientals, Institut Universitari de Ciències Ambientals de la Universitat de Madrid. Nomenat col·laborador honorífic del Departament de Biologia Vegetal I, Facultat de Ciències Biològiques de la Universitat Complutense de Madrid durant el període de la realització de la seva tesi doctoral. S’ha format a través de cursos i congressos nacionals i internacionals de postgrau de seguretat alimentària, nutrició i salut, realitzats per diferents universitats espanyoles i societats científiques. Ha estat nomenat vocal d’Alimentació Honorífic del Consell General de Col·legis Oficials de Farmacèutics per la seva contínua tasca en formació dels professionals de la salut. Professor de màsters i cursos de formació en diferents universitats de Madrid, Barcelona, ​​Granada, Màlaga, Múrcia i Sevilla. Professor Honorífic de la Facultat de Biologia de la Universitat Complutense de Madrid (curs 2018-2019). Ha estat membre de diferents comitès cientificotècnics nacionals i internacionals relacionats amb la seguretat alimentària, la nutrició i la salut en general.

En l’actualitat, és membre de diferents comitès científics relacionats amb l’alimentació i la nutrició: membre del Comitè Científic de l’Institut Madrileny d’Estudis Avançats-IMDEA Alimentació, membre de la Societat Espanyola de Nutrició (SEN), de la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC), de l’Acadèmia Espanyola de Dietètica i Nutrició (AEDN) i secretari de la Fundació Espanyola de Nutrició (FEN). És autor i coautor de publicacions científiques i capítols de llibres, així com de materials i suports cientificotècnics relacionats amb l’educació nutricional. Ha codirigit una
Tesi doctoral i ha organitzat el I i II International and Spanish Hydration Congress. A més, ha impartit més de 100 ponències en congressos i activitats de formació continuada amb professionals de la salut, alimentació i nutrició.

Va ser cap de Salut i Seguretat Alimentària a Puleva Food, director de l’Àrea de Sanitat i Alimentació en la Unió de Consumidors d’Espanya (UCE), coordinador tècnic de la revista “Ciutadà”, tècnic d’anàlisi de l’Institut del Fred del Consell Superior d’Investigacions , Unitat de Congelació de Vegetals i col·laborador de la Càtedra de Fisiologia Vegetal de la Facultat de Ciències Biològiques de la Universitat Complutense de Madrid. En l’actualitat és director de Salut i Nutrició de Coca-Cola Iberia, on ha estat també sotsdirector d’assumptes científics i regulatoris.

 

CV Extens

This slideshow requires JavaScript.

Aquesta entrada també està disponible en: esEspañol enEnglish